Один из вариантов приготовления зеленых помидоров "Пальчики оближешь" на зиму, готовится проще простого. Отличная закуска к мясу и гарнирам.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованные помидоры.
Сезон заготовок в этом сезоне подходит к завершению. У нас уже похолодало, пора убирать с грядки недозревшие помидоры. Каждый год я делаю много заготовок из зеленых помидоров, готовлю с ними рагу и салаты. Сегодня предлагаю приготовить на зиму маринованные зеленые помидоры "Пальчики оближешь". Вариантов такой заготовки есть несколько: можно закатывать целые помидорки, половинки или четвертинки. Я собрала небольшие помидорки, поэтому решила сделать их целиком. Расчет заготовки - на 2 баночки по 0.5 л.
Для приготовления заготовки подготовить необходимые продукты.
Банки я стерилизую, но можно этого не делать в данном варианте, так как помидоры будут заливаться кипятком, а затем вода будет снова сливаться в кастрюлю. На дно банок выложить по 2 колечка острого красного перца и 2 зубчика чеснока. Наполнить банки небольшими помидорчиками.
Вскипятить воду и залить помидоры кипятком, прикрывая банки чистыми крышками, выдержать 10 минут.
Спустя время воду слить в кастрюлю, добавить лавровый лист и кориандр, всыпать соль и сахар. Маринад варить 5 минут. В конце влить яблочный уксус.
Горячим маринадом залить зеленые помидоры в банках и сразу же закрутить крышки. В оригинальном рецепте банки с помидорами не заливаются кипятком, а сразу готовится маринад, заливаются помидоры, а затем банки стерилизуются в кастрюле 10 минут. Я во многих случаях стараюсь избежать стерилизации, пока все было в порядке, помидорчики хорошо хранятся.
Банки с помидорами перевернуть дном вверх, затем укутать и оставить так до полного остывания.
Хранить маринованные зеленые помидоры Пальчики оближешь можно при комнатной температуре.
Вкусных вам заготовок!
Маринование
Рецепт маринованных помидоров за 30 минутМаринование
Рецепт маринованных помидоров
Комментарии
Попробовали сегодня маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь, просто класс!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Готовила маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
А я делала маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы маринованные зеленые помидоры пальчики оближешь готовили 5 получила т.к. всё знала)))
А я также заинтересовалась маринованными помидорами.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Engure, это просто волшебный рецепт маринованных зеленых помидоров пальчики оближешь!
спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Уверена маме понравится
все любители маринованных зеленых помидоров пальчики оближешь оценили!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик маринованных зеленых помидоров пальчики оближешь
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!