Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная капуста, маринованные огурцы.
Уже не первый год я закатываю огурцы вместе с капустой. Очень вкусными получаются и огурчики, и капуста. Зимой такая заготовка всегда пользуется популярностью. И огурцы, и капусту можно подавать с различными гарнирами и к мясу, а огурцы подойдут также для приготовления различных салатов. Расчет дан на 1 банку объемом 3 л.
Для приготовления огурцов, маринованных с капустой, подготовить огурцы, капусту и набор специй. Огурчики желательно на пару часов залить холодной водой, но если вы собрали их на своем огороде, то можете сразу приступать к заготовке.
Тщательно промойте огурчики и обрежьте их с двух сторон. Банки также хорошо вымойте, можно простерилизовать для надежности.
На дно каждой банки положить крупный зонтик укропа вместе со стеблем, половину нормы капусты, зубчики чеснока, перец черный и душистый горошком, лавровый лист.
Наполнить банки огурцами, остаток капусты положить где-то в центре банки.
Вскипятить воду и залить огурцы на 15 минут. Затем воду слить снова в кастрюлю и повторно довести до кипения. В банку добавить сахар, соль и уксус.
Залить сверху кипящей водой и закатать банку ключом.
Банки перевернуть на крышку, укутать махровым полотенцем и оставить до полного остывания. Огурцы, маринованные с капустой, прекрасно хранятся в квартире. Зимой наслаждаемся вкусной заготовкой.
Приятных и полезных вам заготовок!
Маринование
Рецепт маринованных огурцов по-корейскиМаринование
Рецепт маринованных огурцов на зиму
Комментарии
Очень давно приметила этот рецептик огурцов, маринованных с капустой.
Получилось просто чудесно!
lizaveta87 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю огурцы, маринованные с капустой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Мои как раз просили быстрые маринованные огурцы в пакете.
Вкуснятина
А реально это кто-нибудь готовил?
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Lizaveta87 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать огурцы, маринованные с капустой на её день рождения:)))
lizaveta87, огромное спасибо за ваши рецепты!!