Маринованная капуста со свеклой и чесноком
Такую капусту можно часто встретить в магазинах. Я предлагаю приготовить ее самостоятельно. Можно закатать на зиму впрок, а можно просто приготовить к ужину.
Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринованная капуста, маринованная свекла, маринованный чеснок.
Фото маринованной капусты со свеклой и чесноком
Готовим маринованную капусту со свеклой и чесноком
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 17 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Порежьте тонко овощи для маринования. Сложите их в чистые стерильные баночки и залейте маринадом. Закатайте. Если хотите попробовать салат, то его можно кушать уже через сутки.
Ингредиенты:
- Капуста — 2 кг
- Свекла — 2-3 шт. (небольшого размера)
- Чеснок — 10-12 Зубчиков
- Лавровый лист, гвоздика, кориандр, молотый перец — По вкусу
- Вода — 1 л
- Уксус 9% — 100 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Соль — 3 ч.л.
- Растительное масло — 50 мл
Как приготовить
-
Приготовьте ингредиенты. Я для себя уменьшила порцию и сделала на 1 кг капусты.
-
Порежьте тонкими пластинками чеснок и свеклу.
-
Капусту порубите на квадратики.
-
На дно стерильной баночки кладем свеклу.
-
Далее хороший слой капусты и чеснока.
-
И так слоями заполняем баночку до самого верха. Кладем лавровый листочек.
-
Готовим маринад. Доводим до кипения воду с солью и сахаром, добавьте специи любимые (гвоздику, кориандр, перец горошком или молотый), проварите минуту, влейте уксус и маринад готов.
-
Заливаем капусту кипящим маринадом. Накрываем крышкой и закатываем ключом. Банки переворачиваем вверх дном до остывания.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт капусты, маринованной по-грузински
Маринование
Рецепт маринованной капусты с уксусом
Комментарии
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маринованную капусту со свеклой и чесноком, но вышло вкусно!
Чудненький рецепт)))
Zubkova_87, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю маринованную капусту со свеклой и чесноком
Последнее время увлеклась приготовлением маринованной капусты с уксусом, мужу нравится.
Легко и вкусно!!!
Отлично, маринованная капуста со свеклой и чесноком — супер, понравилось всем!