Маринованная капуста в тайском стиле
От: Дергачёва Маша
Подборка рецептов: рецепт тайской кухни, несложный рецепт маринования, маринованная капуста.
Фото маринованной капусты в тайском стиле
Готовим маринованную капусту в тайском стиле
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 8 ч
- Порций: 10
- Калорий: 21 ккал
- Кухня: Тайская
- Рецепт: Несложный
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Мариновать
Ингредиенты:
- 1 кочан молодой капусты
- 100 г коричневого сахара
- 150 мл яблочного уксуса
- 4 см свежего корня имбиря
- 4 зубчика чеснока
- 12-16 листьев кафрского лайма
- 100 мл растительного масла
- 2 ст.л. пасты том-ям
- 1 ст.л. крупной нейодированной соли
Как приготовить
-
Нарежьте капусту полосками 4 х 2 см, по желанию удалив кочерыжку. Залейте кипятком, через 20 сек. откиньте на дуршлаг и обсушите. Выложите в жаропрочную емкость.
-
Смешайте уксус с сахаром и солью до растворения. Очистите и измельчите имбирь и чеснок. Добавьте к капусте имбирь с чесноком, тщательно перемешайте руками.
-
Обжарьте пасту том-ям с растительным маслом в кастрюльке, 2 мин Полейте капусту горячим маслом, перемешайте.
-
Добавьте в капусту уксус, сахар и соль. Вырвите из листочков лайма центральную жилку, добавьте половинки листочков к капусте. Тщательно перемешайте руками.
-
Затяните миску пленкой и оставьте при комнатной температуре на 4 ч. Затем переставьте в холодильник на 4 ч.
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт капусты, маринованной по-грузински
Маринование
Рецепт маринованной капусты с уксусом
Комментарии
Дергачёва, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Дергачёва, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Готовила маринованную капусту в тайском стиле точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Хороший сайт, зайду еще.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Приготовила маринованную капусту в тайском стиле-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Недавно пробовала очень вкусный рецепт маринованной капусты с уксусом - очень понравилось. Теперь попробуем и этот рецептик. Люблю готовить маринованной капусты в тайском стиле.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Какая красота…
Отличный рецепт! Спасибо, Дергачёва. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Спасибо за шедевры!!!
Приготовила маринованную капусту в тайском стиле на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…