Маринованная цветная капуста

От: makushina_95

Любителям вегетарианских блюд посвящается мой простой рецепт маринованной цветной капусты. Очень вкусная закуска может послужить самостоятельным блюдом, а также прекрасным гарниром к любому блюду.

Подборка рецептов: простой рецепт маринования, маринуем на зиму, маринованная капуста.

Фото маринованной цветной капусты

Готовим маринованную цветную капусту

Время приготовления: 240 мин
Порций: 4
Калорий: 77 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Маринованная цветная капуста - очень интересный и универсальный вид заготовки. После того, как блюдо готово - его можно подавать в сыром виде в качестве самостоятельного блюда или в качестве гарнира (она уже готова), либо использовать его для приготовления другого блюда. Капуста приобретает красивый и насыщенный желтый цвет, который придает ей дополнительные привлекательные качества. Даже дети согласны есть маринованную цветную капусту. А это уже большой успех!:) Итак, рассказываю как мариновать цветную капусту!

Ингредиенты:

Кочан цветной капусты — 1 шт.
Вода — 1/2 стак.
Сухая горчица — 1 ч.л.
Куркума — 1/2 ч.л.
Сахар — 3/4 стак.
Перец — 1 Щепотка (желательно белый перец)

Как приготовить

В кастрюлю насыпаем сахар, кладем горчицу.
Добавляем куркуму, перец.
Капусту разделяем на соцветия.
В кастрюлю наливаем уксус, воду, ставим на огонь и доводим до кипения, постоянно перемешивая, чтоб сахар полностью растворился.
Капусту кладем в миску (желательно в герметическую миску) и заливаем маринадом.
Все хорошенько перемешиваем при помощи ложки. Закрываем и оставляем настаиваться при комнатной температуре в течение 3-4 часов.
Затем наша маринованная цветная капуста готова. Можно подавать ее к столу или готовить дальше. Приятного аппетита!

Маринованная цветная капуста

Готовим маринованную цветную капусту

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии

Коллекция похожих рецептов