Маринованная капуста с морковью по-корейски
Когда ставлю эту капусту на стол, всегда просят добавки. Поэтому рекомендую готовить с запасом - уходит очень быстро.
Подборка рецептов: рецепт корейской кухни, простой рецепт маринования, маринованная капуста, маринованная морковь.
Фото маринованной капусты с морковью по-корейски
Готовим маринованную капусту с морковью по-корейски
- Время приготовления: 2160 мин
- Порций: 4
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Корейская
- Рецепт: Простой
Это один из вариантов приготовления очень вкусной маринованной капусты. Порежьте капусту и залейте ее горячей водой на 10 минут. Приготовьте маринад, добавив в него кроме специй еще и обжаренный лук. Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом, оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Капуста — 1 кг
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Вода — 1 л
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
- Шафран — 1 ст.л.
- Кориандр — 1 ч.л.
- Черный молотый перец — 1 ч.л.
- Красный молотый перец — 1 Щепотка
- Чеснок — 3 Зубчика
Как приготовить
-
Порежьте капусту крупными кусками и залейте горячей водой на 10 минут.
-
Доведите до кипения воду, бросьте в нее соль, сахар, специи и уксус.
-
Порежьте и слегка обжарьте лук. Добавьте его в рассол и снимите с огня.
-
Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом и оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт капусты, маринованной по-грузински
Маринование
Рецепт маринованной капусты с уксусом
Комментарии
Замечательный рецепт! В моей семье любят маринованную капусту с морковью по-корейски
Спасибо за прекрасную идею
Будем пробовать!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Люба, рецептам.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
А я рискнула приготовить маринованную капусту с уксусом для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованную капусту с морковью по-корейски. Вот я ему и приготовлю.
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Люба!!!
Дорогая Люба!!!
Приготовила маринованную капусту с морковью по-корейски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Огромное спасибо!
Спасибочки Люба
попробуем обязательно
Ух ты! Как красиво и просто!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею маринованной капусты с морковью по-корейски.