Маринованная капуста с морковью по-корейски

От: Люба Локтионова

Когда ставлю эту капусту на стол, всегда просят добавки. Поэтому рекомендую готовить с запасом - уходит очень быстро.

Подборка рецептов:   рецепт корейской кухни,   простой рецепт маринования,  маринованная капуста,  маринованная морковь.

Рецепт маринованной капусты с морковью по-корейски

Фото маринованной капусты с морковью по-корейски

Готовим маринованную капусту с морковью по-корейски

  • Время приготовления: 2160 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 52 ккал
  • Кухня: Корейская
  • Рецепт: Простой

Это один из вариантов приготовления очень вкусной маринованной капусты. Порежьте капусту и залейте ее горячей водой на 10 минут. Приготовьте маринад, добавив в него кроме специй еще и обжаренный лук. Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом, оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 кг
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Вода — 1 л
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Шафран — 1 ст.л.
  • Кориандр — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — 1 ч.л.
  • Красный молотый перец — 1 Щепотка
  • Чеснок — 3 Зубчика

Как приготовить

  1. Порежьте капусту крупными кусками и залейте горячей водой на 10 минут.

  2. Доведите до кипения воду, бросьте в нее соль, сахар, специи и уксус.

    маринованная капуста с морковью по-корейски
  3. Порежьте и слегка обжарьте лук. Добавьте его в рассол и снимите с огня.

    маринованная капуста с морковью по-корейски
  4. Потрите морковь, очистите чеснок. Сложите в емкость слоями капусту и морковь, добавьте чеснок. Залейте рассолом и оставьте под прессом на 1,5 суток. После этого можно подавать на стол.

    маринованная капуста с морковью по-корейски

Видео

Комментарии

4 / 5
idonden1987
idonden1987

Замечательный рецепт! В моей семье любят маринованную капусту с морковью по-корейски
Спасибо за прекрасную идею

erine2000
erine2000

Будем пробовать!

Димьяненко Яся
Димьяненко Яся

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Люба, рецептам.

Игнатенко Ксюха
Игнатенко Ксюха

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

Бортенко Настасья
Бортенко Настасья

А я рискнула приготовить маринованную капусту с уксусом для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

tyschenko_93
tyschenko_93

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла маринованную капусту с морковью по-корейски. Вот я ему и приготовлю.

Какаулина Алеся
Какаулина Алеся

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Люба!!!

inzhakova_75
inzhakova_75

Дорогая Люба!!!
Приготовила маринованную капусту с морковью по-корейски мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

yuliya82
yuliya82

Огромное спасибо!

lyuba
lyuba

Спасибочки Люба
попробуем обязательно

latecraci1979
latecraci1979

Ух ты! Как красиво и просто!

nuledin
nuledin

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею маринованной капусты с морковью по-корейски.

Коллекция похожих рецептов