Капуста, маринованная по-грузински
Хочу поделиться с вами оригинальным, но простым рецептом капусты, маринованной по-грузински. Получается хрустящая овощная закуска с пикантным вкусом и необычным цветом. Очень вкусно, мне понравилось!
Подборка рецептов: рецепт грузинской кухни, простой рецепт маринования, легкие рецепты, маринованная капуста, маринованная морковь.
Фото капусты, маринованной по-грузински
Готовим капусту, маринованную по-грузински
- Время приготовления: 4560 мин
- Порций: 10
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Грузинская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Этот рецепт капусты, маринованной по-грузински мне очень нравится уже хотя бы потому, что не нужно стоять над кипятком и стерилизовать в нем банки. Такая капуста уже спустя три дня может подаваться к столу! Кроме того, ее можно разложить по чистым баночкам и хранить в холодильнике, но обычно она съедается очень быстро.
Ингредиенты:
- Капуста — 3 кг
- Уксус столовый — 200 мл
- Секла — 200 г
- Морковь — 200 г
- Масло растительное — 100 г
- Соль — 1.5 ст.л.
- Сахар — 5 ст.л.
- Чеснок — 2 шт. (2 головки)
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 1 л
Как приготовить
-
Капусту и свеклу нарезаем средними кусочками, а морковь и чеснок измельчим в блендере или трем на мелкой терке. Выкладываем в кастрюлю послойно: слой капусты, слой свеклы, слой чеснока с морковью.
-
2. Последним слоем должна идти капуста. Чуть придавим содержимое, или поместим пока сверху пресс.
-
3. Сделаем маринад. В воду поместим лавровый лист, соль и сахар, доводим до кипения и растворения соли и сахара. Как закипит еще раз, снимаем с огня, вливаем уксус и масло, перемешаем.
-
4. Заливаем нашу капустную смесь маринадом, и опять прижмем сверху чем-то тяжелым. Через пару часов должно выделиться достаточно сока, чтобы покрыть капусту, а через три дня капуста уже будет готова!
Видео
Коллекция похожих рецептов
Маринование
Рецепт белокочанной капусты маринованной
Маринование
Рецепт маринованной капусты с уксусом
Комментарии
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Рецепт интересный.
Попробую!
Рецепт маринованной капусты с уксусом я уже пробовала, теперь еще приготовим капусту, маринованную по-грузински.
Я еще не делала капусту, маринованную по-грузински, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Рецепт просто бомба!!!!
капуста, маринованная по-грузински готовить просто и не долго!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт капусты, маринованной по-грузински!!!
УУУХХХ вот это капуста, маринованная по-грузински.
Супперрр…спасибо…
Markina_94, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик капусты, маринованной по-грузински.
markina_94, спасибо!!!
Ну и красота капуста, маринованная по-грузински!!!
Обязательно попробую сделать!
Спасибочки за вкусняшку
Легко и вкусно!!!
Какой замечательный рецепт капусты, маринованной по-грузински - яркий, красочный и аппетитный!