Квашеные помидоры
Отличное, яркое дополнение к зимнему столу!
Мне нравится этот рецепт тем, что это помидоры получаются полезнее, потому что не проходят термообработку. Хранить такие помидоры лучше в холодильнике или погребе. Сейчас помидоры продают круглый год, поэтому приготовить этот рецепт можно в любое время.
Фото квашеных помидоров
Готовим квашеные помидоры
- Время приготовления: 5 д 1 ч
- Порций: 18
- Калорий: 20 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Помидоры - 2 кг
- Чеснок - 6 зубч
- Лавровый лист - 3 шт.
- Вода - 1 л
- Соль - 1.5 ст.л.
- Сахар - 1.5 ст.л.
- Укроп - по вкусу
Как приготовить
-
Промываем и сортируем помидоры, выбираем овощи примерно одного размера и степени зрелости.
-
Что бы помидоры лучше проквасились, прокалываем их зубочисткой у основания.
-
В чистые тщательно промытые банки выкладываем на дно дольки чеснока, соцветия укропа и лавровый лист. Затем слой помидор и так по очереди выкладываем до верха банки.
-
Для приготовления рассола в теплой воде растворяем сахар и соль. Заливаем помидоры до горлышка. Банку накрываем марлей и ставим наверх блюдце с грузом.
-
Помидоры готовы через 5 дней. Можно убирать на хранение в прохладное место.
Видео
Коллекция похожих рецептов
Заготовки
Рецепт помидоров на зиму без уксуса
Заготовки
Рецепт зеленых помидоров на зиму
Комментарии
Обалденный рецептик квашеных помидоров. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Это, реально, вкуснотища.
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: помидоры в банках на зиму, но теперь можно попробовать приготовить и квашеные помидоры.
Idlollum, классный рецепт квашеных помидоров!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт квашеных помидоров!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Я делала квашеные помидоры.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо, idlollum, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Когда в первый раз попробовала квашеные помидоры, мне не понравилось.
Спасибо за рецепт!
теперь квашеные помидоры -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!