Квашеная свекла

От: Курникова Таня

20 отзывов

Видео

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок, легкие рецепты.

Фото квашеной свеклы

Готовим квашеную свеклу

Время приготовления: 20 мин
Порций: 4
Калорий: 26 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Квашеная свекла - вкусная и полезная закуска. Ее можно готовить в любое время года.

Ингредиенты:

Соль 1 ч.л.
Вода 1 л
Свекла 1 кг

Как приготовить

Свеклу очистите и нарежьте брусочками.
Из воды и соли приготовьте рассол. Необязательно класть строго 1 ч. л. соли. Ее количество выбирайте на свой вкус.
Уложите овощ в пластиковый или стеклянный контейнер, залейте рассолом, сверху положите груз.
Дайте промариноваться 2 недели. Спустя указанное время, удалите плесень и пенку, которые образовались на поверхности, и подавайте закуску к столу.
Вскипятите воду с солью и проварите 2 мин полностью охладите рассол.
Свеклу отварите до готовности, очистите и нарежьте слайсами.
Тщательно вымойте стеклянную литровую банку. На дно уложите лавр, душистый и молотый перец, укроп, чеснок. Сверху уложите кусочки свеклы и залейте все это рассолом.
Оставьте банку с закуской в тепле на 2-3 дня. Готовую закуску храните в холодильнике.

Видео

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Рухлина Ариша

Посмотрела на фото квашеной свеклы, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

owhall

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Полина Токарева

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать квашеную свеклу по этому рецепту.

kurdina_92

Квашеная свекла вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

lomakina_95

Последнее время заинтересовалась квашеной капустой на зиму cookingat.ru/zagotovki/kvashenaya-kapusta-na-zimu. Попробуйте!

Антонова Томара

Мой самый любимый рецепт квашеной свеклы!!!
Я тоже так готовлю!