Запеканка из цветной капусты с сыром

Ингредиенты:

• Цветная капуста - 450 г
• Твёрдый сыр - 100 г
• Куриные яйца - 2 шт.
• Соль - 0.5 ч.л.
• Творог - 100 г
• Сливочное масло - 20 г

Как приготовить

1. Ингредиенты

2. Для начала вам нужно взять цветную капусту. Почистить ее, разобрать на соцветия и промыть их. Потом переложить их в кастрюлю. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте ее на огонь. Если огонь слишком сильный и капуста может подгореть, то тогда налейте к ней столовую ложку воды. Капуста должна немного зарумяниться. Для этого вы должны ее продержать на маленьком огне около 15 минут.

   

3. Пока капуста на плите, можно потереть на терке сыр. Возьмите терку с мелкими отверстиями. Возьмите яйца. Взбейте их венчиком немного посолите и перемешайте с творогом.

   

4. Если цветная капуста остыла размельчите ее и положите к творогу. Все тщательно перемешайте.

   

5. Затем добавьте сливочное масло и в конце сыр. Выложите массу в кастрюлю, на дно которой положите специальную бумагу для выпекания.

   

6. Кастрюлю поставьте на маленький огонь и оставьте ее на плите на 12 минут.

   

7. После этого снимите крышку, протрите весь конденсат и снова закройте кастрюлю. Оставьте запеканку так на полчаса. Она приготовится без огня с помощью накопленного в кастрюле тепла. Украсьте запеканку зеленью.

   

8. Кушается такая еда со сметаной. Приятного аппетита!