Домашнее пирожное whoopie

Ингредиенты:

для теста:

• мука 150 г
• сахар 110 г
• масло сливочное 100 г
• молоко 100 мл
• какао 65 г
• яйца 1 шт.
• сахар ванильный 1 ч.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.

для крема:

• сливки 30% 200 мл
• сахарная пудра 1/2 ст.л.

Как приготовить

1. Масло немного размягчить, взбить с сахаром, добавить яйцо, и снова взбить. Перемешать сухие ингредиенты: какао, муку, ванильный сахар и разрыхлитель. Постепенно добавить мучную смесь и молоко к масляной смеси.

2. Выложить тесто на пергамент столовой ложкой, разровнять, чтобы получился небольшой круг. Выложить, таким образом, остальное тесто. Выпекать в духовке 10-12 минут, остудить. Крем: взбить сливки и сахарную пудру.

3. Взять один испеченный круг (вупи), на него выложить ложкой или с помощью кондитерского мешка крем, и накрыть второй половинкой вупи. Так же поступить и с остальными вупи.

4. Отправить домашнее пирожное Whoopie в холодильник (минут на 30). По истечении времени пирожное можно кушать. Хранить готовые вупи можно в холодильнике или в морозилке.