От: nuredi
По этому рецепту можно приготовить шоколадный торт, но мне захотелось небольших пирожных. Нежные, очень шоколадные, с необычной начинкой. А в дополнении с ягодами они настоящее искушение. Этот рецепт имеет турецкие корни.
Для теста сначала надо растереть яйца с сахаром.
В яичную смесь влить молоко и растительное масло. Продолжайте размешивать.
Всыпать муку (2 стакана) смешанную с какао (2 ст. л) и разрыхлителем (1 ст. л). Размешать тесто до однородной консистенции.
Для выпечки пирожных вы можете использовать любые формы, я воспользовалась разъемной круглой формой. Смажьте ее маслом и вылейте тесто в форму. Пусть оно постоит 5 минут в форме, пока разогреется духовка до 200 градусов.
Время запекания зависит от вашего духового шкафа, у меня корж запекался около 30 минут. Готовый корж вынуть из духовки и дать ему остыть.
Из коржа я вырезала формой заготовки для пирожных. Каждую заготовку надо разрезать горизонтально на два коржа.
Для прослойки приготовим вкусный шоколадный щербет. Готовится он просто. Растопите две плитки шоколада в микроволновке. Постарайтесь немножко передержать шоколад, чтобы он стал крохким. Лучше включать СВЧ печь в 2 или 3 захода, чтобы совсем не сжечь шоколад. Совет: не кладите сразу весь шоколад в микроволновку, попробуйте сначала одну плитку. Помните, как только шоколад стал крохким, он готов.
Добавьте к шоколаду 2 столовые ложки соевого соуса. Размешайте.
Разложите шоколадный щербет на нижние коржи пирожных. Закройте верхними коржами. Растопите молочный шоколад в СВЧ печи с добавлением 3 ст. л растительного масла. Горячим шоколадом полейте пирожные.
Украсьте пирожные любыми свежими ягодами. Посыпьте сахарной пудрой. Посыпьте пралине или карамелизованными семечками с кунжутом. Просто обжарьте их на сухой сковороде до золотистого цвета и добавьте сироп. Быстро размешайте и выключите огонь.
Приятного аппетита!
Поверьте, это невероятно вкусно!
Пирожные
Рецепт пирожного с лимономПирожные
Рецепт пирожного брауниз
Комментарии
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nuredi, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
шоколадное пирожное готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
На сайте нашла пирожное с лимоном просто ли приготовить?
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Nuredi, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении шоколадного пирожного.
Очень очень вкусно!
Делала шоколадное пирожное накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Всё круто, всё вкусно, спасибо nuredi за твои рецепты.))))
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А шоколадное пирожное — это очень вкусно!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.