Пирожки из теста фило с рисом и грибами

От: sasena

Пирожки могут быть любой формы, можно даже сделать один большой пирог выложить тесто как основу, затем начинку и еще пару пластов теста, а сверху смазать сливочным маслом.

Рецепт пирожков из теста фило с рисом и грибами

Фото пирожков из теста фило с рисом и грибами

Готовим пирожки из теста фило с рисом и грибами

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 279 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • тесто фило - 6 пластов
  • рис кулон - 300 г
  • грибы сухие - 2 горсти
  • лук репчатый - ½ шт.
  • овощной бульон - 1 л
  • вино белое сухое - 100 мл
  • сливочное масло - 3 ст.л.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • орегано - ½ ч.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - ½ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 200 С.

  2. Грибы залить 400 мл кипятка, дать постоять 5 минут, затем процедить через мелкое сито (воду сохранить!).

  3. Лук почистить и мелко порубить.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами
  4. Разогреть в сковороде оливковое масло и 1 ч. ложку сливочного масла и обжарить лук до прозрачности.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами
  5. Размоченные грибы мелко порезать, выложить в сковороду к луку, перемешать, немного посолить и поперчить, добавить орегано.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами
  6. Рис всыпать к грибам с луком, посолить и перемешать, затем влить вино, воду, в которой замачивались грибы, и 400-500 мл горячего овощного бульона. Готовить, не закрывая крышкой, подливая по мере выкипания жидкости оставшийся бульон.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами
  7. Когда рис с грибами будет практически готов, добавить 1 ч. ложку сливочного масла, все вымешать и остудить.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами
  8. В небольшой кастрюле растопить оставшееся сливочное масло.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами
  9. Листы фило смазать растопленным маслом, сложить пополам и снова смазать маслом, затем еще раз сложить пополам и смазать маслом.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами
  10. В центр каждого листа выложить рисовую начинку, края смазать маслом и скрепить, так чтобы получились кулечки. Бока и верх пирожков смазать маслом.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами
  11. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить пирожки и выпекать их в разогретой духовке 15 минут.

    пирожки из теста фило с рисом и грибами

Комментарии

4.4 / 5
gimyomo
gimyomo

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

isende
isende

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь пирожки из теста фило с рисом и грибами периодически готовим!!!)

abdu_97
abdu_97

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пирожки из теста фило с рисом и грибами, если бы не доверяла рецептам sasena на все 100%.

zhenya94
zhenya94

Очень очень вкусно получилось!!!

yelona89
yelona89

Попробую приготовить пирожки из теста фило с рисом и грибами.

sechenskaya_71
sechenskaya_71

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
пирожки из теста фило с рисом и грибами — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо sasena)))))

pirsonsug1988
pirsonsug1988

Пирожки из теста фило с рисом и грибами конечно на любителя.
Но понравилось.

kostina_78
kostina_78

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

yateracai1982
yateracai1982

Sasena, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт пирожков из теста фило с рисом и грибами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

owhusar
owhusar

Большое спасибо за рецепт!
пирожки из теста фило с рисом и грибами просто супер!!!

necimbo
necimbo

ОЧ вкусно получилось)

harrors
harrors

Sasena, большое спасибо!

arnolyal
arnolyal

Бесподобный рецепт пирожков из теста фило с рисом и грибами!!!
Все получилось, спасибо, sasena!!!

maya
maya

Обалденный рецептик пирожков из теста фило с рисом и грибами. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

ace2ace1983
ace2ace1983

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

toissut
toissut

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Коллекция похожих рецептов