Чуду с картошкой и сыром

От: Жавжан

Я готовила из горского, домашнего сыра, но можно его заменить брынзой. Ингридиенты я брала на глаз, но попробую написать приблизительные пропорции. Готовила я этот вариант чуду впервые, хотя много слышала, кстати и попробовала на вкус тоже первый раз. ООООООЧЕНЬ ВКУСНО. Хочу сказать по поводу бонуса, кто знаком с моими рецептами, наверное видил похожую лепешку (хлеб), но в этом рецепте я хочу показать не то, как я "круто" готовлю почти одинаковые лепешки, а то, что можно сделать с остатком теста.

Рецепт чуду с картошкой и сыром

Фото чуду с картошкой и сыром

Готовим чуду с картошкой и сыром

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 279 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 1 кг
  • вода - 1 шт.
  • сода - ½ ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • масло сливочное - 2 ст.л.

Как приготовить

  1. в муку добавить соль, соду и замесить тесто с кефиром (разведенным с кипятком)

  2. сварить картофель и приготовить пюре, не жидкое. соли добавляем совсем чуть-чуть

    чуду с картошкой и сыром
  3. сыр натерать на терке

    чуду с картошкой и сыром
  4. ...сыр перемешать с готовым пюре

    чуду с картошкой и сыром
  5. тесто разделить на одинаковые части размером как куринное яйцо

    чуду с картошкой и сыром
  6. ...раскатать в тонкий пласт и выложить на половину наинку

    чуду с картошкой и сыром
  7. ...накрыть второй половиной, прищимить края и срезать колесиком

    чуду с картошкой и сыром
  8. ...обжарить с обеих сторон в разогретой сковороде

    чуду с картошкой и сыром
  9. ...каждое готовое чуду смазать топленным маслом (сливочным маслом, сметаной-на ваш вкус) и выкладывать друг на друга, после того, как смазали готовое чуду сразу накрывать посудой, чтоб чуду полность оставалось под посудой.

    чуду с картошкой и сыром
  10. ...все готовые чуду перевернуть, также можно переложить в другую тарелку, но чтоб верхние оставались снизу, а нижние сверху. Разрезать как вам удобно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

    чуду с картошкой и сыром
  11. остатки теста соеденить, раскатать тонко, смазать растительным маслом и посыпать ореховой травой

    чуду с картошкой и сыром
  12. ...свернуть в рулет

    чуду с картошкой и сыром
  13. закрутить от одного конца к другому

    чуду с картошкой и сыром
  14. ...немного раскатать и обжарить на сковороде с обеих сторон, готовую лепешку смазать маслом слив-м или топл-м и завернуть в кухонное полотенце.

    чуду с картошкой и сыром

Комментарии

4.2 / 5
Леся Ерофеева
Леся Ерофеева

Приготовила чуду с картошкой и сыром!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

lashuner
lashuner

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

zhenya93
zhenya93

Жавжан, аппетитно - чудо!

Роза Дикая
Роза Дикая

Брависсимо!

alulil
alulil

Жавжан, это просто волшебный рецепт!

Садыкова Вера
Садыкова Вера

Жавжан, тут ещё лепешки с картошкой на сковороде алу паратха.

Кира Павлович
Кира Павлович

Я тоже обожаю чуду с картошкой и сыром
но сама делала только один раз.

yemma78
yemma78

Девочки, чуду с картошкой и сыром объедение.
Супер рецепт!
Жавжан, большое спасибо!!!

Коллекция похожих рецептов