От: vera93
У вас осталось после обеда картофельное пюре и вы думаете, как бы повыгоднее его пристроить? Выход найден: приготовьте эти удивительно вкусные картофельно-творожные лепешки. Это универсальное блюдо, на вкус - нечто среднее между картофельными зразами и несладкими сырниками. Обычно все ингредиенты я беру просто на глаз, не взвешивая, но картофельного пюре кладу больше, чем творога, и обязательно добавляю много зелени. В миске размять вилкой пюре с творогом.
Затем добавить измельченную зелень, яйцо, натертый на крупной терке сыр, муку (ложки я набираю с небольшой горкой. Чем влажнее творог, тем больше муки понадобится). Перемешать, попробовать на соль, при желании добавить любимые специи.
В тарелку насыпать панировочные сухари (можно заменить кукурузной или пшеничной мукой). В панировочные сухари добавить столовую ложку картофельно-творожной массы, обкатать и сфомировать круглую лепешку толщиной чуть больше 0,5 см.
Готовые лепешки жарить в раскаленном растительном масле на огне чуть больше среднего до румяной корочки с обеих сторон.
Лепешки очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Правда холодными мне их удается попробовать совсем редко - уж очень они вкусные ;) Но все же рекомендую подать их к столу горячими, тогда они будут с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Со сметаной - особенно вкусно!
Приятного аппетита.
Лепешки
Рецепт лепешек без яиц
Комментарии
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Все понятно и наглядно.
Готовить с vera93 одно удовольствие!
Vera93, это просто волшебный рецепт!
Ух ты! Как красиво и просто!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт http://cookingat.ru/vypechka/lepeshki/lepeshki-s-brynzoi-syrom-vetchinoi-i-zelenyu.
Картофельно-творожные лепешки с зеленью вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
ДА!!! vera93, огромное спасибо, за рецепт картофельно-творожных лепешки с зеленью.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Блюдо просто супер, готовила картофельно-творожные лепешки с зеленью впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.