Домашние лепешки тортильяс

Ингредиенты:

• соли — 1 ч.л.
• разрыхлителя — 1/2 ч.л.

Как приготовить

1. В большой миске смешать вместе муку, соль и разрыхлитель венчиком или пальцами. Добавить рапсовое масло и перемешать пальцами, пока мучная смесь не будет в итоге напоминать крупные крошки.

2. 2. Добавить 1 чашку горячей воды и перемешать.

   

3. 3. Сформировать из теста шар и выложить его на рабочую поверхность. Слегка замесить тесто.

   

4. 4. Поместить тесто в миску, накрыть полиэтиленовой пленкой, пленкой и оставить по крайней мере на 30 минут. Также вы можете оставить тесто в холодильнике на ночь.

   

5. 5. Разделить тесто на 12 шариков. Раскатать каждый шарик на посыпанной мукой поверхности. Лепешка должна быть равномерной толщины, около 20 см в диаметре. Стряхнуть с теста излишки муки. Повторить с оставшимся тестом.

   

6. 6. Нагреть сухую сковороду на среднем огне. Обжарить лепешки по одной до коричневого цвета и появления волдырей сверху.

   

7. 7. Затем перевернуть. Готовая лепешка должна выглядеть, как на фото.

   

8. 8. Готовые лепешки завернуть в чистое кухонное полотенце и держать теплыми.