Лимонно-шафрановые капкейки

От: Светуля

Все началось с того, что к нам в гости из Испании приехал мой брат. В подарок мне он привез шафран, выращенный в провинции Валенсия, в самом благоприятном месте для его произрастания. И первым вопросом был, куда же его, кроме паэльи, можно добавлять. И, вспомнив прекрасный торт Ольги Ч, я решила побаловать его шафрановыми капкейками. А в сочетании с лимоном получилось просто замечательно.

Подборка рецептов:   простой рецепт кексов,  кексы на молоке,  лимонные кексы,  кексы на сметане,  творожные кексы,  домашние капкейки.

Рецепт лимонно-шафрановых капкейки

Фото лимонно-шафрановых капкейки

Готовим лимонно-шафрановых капкейки

  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 477 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мука - 250 г
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • соль - 1 щепотка
  • масло сливочное - 70 г
  • сахар - 150 г
  • яйцо - 2 шт.
  • молоко - 100 мл
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • творог - 100 банок
  • сметана - 150 мл
  • желатин - 10 г
  • шафран - по вкусу

Как приготовить

  1. Вот мой замечательный шафранчик!

  2. Смешать муку, соль и разрыхлитель.

    лимонно-шафрановые капкейки
  3. Масло размягчить.

    лимонно-шафрановые капкейки
  4. Масло взбить с сахаром.

    лимонно-шафрановые капкейки
  5. Решила я попробовать замочить шафран в лимонном соке, оказалось не замачивается, цвет вообще не изменился. Пришлось срочно исправлять: вода очень хорошо закрасилась.

    лимонно-шафрановые капкейки
  6. Добавить яйца, цедру и сок лимона, шафран.

    лимонно-шафрановые капкейки
  7. Добавить муку и молоко, вымесить до однородности.

    лимонно-шафрановые капкейки
  8. Формочки заполнить на 2/3 и выпекать 20-30 минут.

    лимонно-шафрановые капкейки
  9. Готовые капкейки охладить.

    лимонно-шафрановые капкейки
  10. Смешать творог, сметану и сахар, взбить.

    лимонно-шафрановые капкейки
  11. Желатин замочить.

    лимонно-шафрановые капкейки
  12. В творог добавить желатин и шафран, взбить и немного охладить.

    лимонно-шафрановые капкейки
  13. Когда крем начнет схватываться, нанести на капкейки.

    лимонно-шафрановые капкейки

Комментарии

4.6 / 5
ongesi
ongesi

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

evgeniya88
evgeniya88

Искала лимонно-шафрановых капкейки, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

nomishidr
nomishidr

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

kudrina_84
kudrina_84

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь лимонно-шафрановых капкейки периодически готовим!!!)

lida
lida

Vkysno, spasibo.

teriortal1983
teriortal1983

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

anyusha89
anyusha89

Рецепт в закладки, также как и капкейки классические.

Мая Сабирова
Мая Сабирова

Я приготовила лимонно-шафрановых капкейки на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))

alofr
alofr

Ух ты! Как красиво и просто!

ilenganta1981
ilenganta1981

Сувенир и только!

uradedl1987
uradedl1987

Светуля, спасибо за новый вариант лимонно-шафрановых капкейки.
Нужно будет обязательно попробовать

latecraci
latecraci

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

aciano2005
aciano2005

Светуля, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

maiya
maiya

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Гангрская Алиса
Гангрская Алиса

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

filippova_86
filippova_86

Спасибо большое, Светуля, освежила в памяти рецепт лимонно-шафрановых капкейки!
порадую любимого.

lourite
lourite

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще лимонно-шафрановых капкейки я не очччччень, но лимонно-шафрановых капкейки — на пятёрку)))

shulika_70
shulika_70

Первый раз приготовила лимонно-шафрановых капкейки!
Светуля-СУПЕР!!!

arouraled1974
arouraled1974

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Тома Медвидь
Тома Медвидь

Спасибо огромное за рецепт лимонно-шафрановых капкейки!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Коллекция похожих рецептов