Красные бархатные капкейки
От: bakhtina_72
Известный в Америке торт, который так красиво наз-ся "Red velvet cake".Раньше пекари использовали для его окраски свеклу, теперь пищев. красители. Торт пекут на свадьбы, праздники из-за яркого красного цвета. У меня рецепт именно на капкейки от автора Sara Foster`s. Попробуйте это вкусно и празднично!
Подборка рецептов: рецепт американской кухни, простой рецепт кексов, домашние капкейки.
Фото красных бархатных капкейков
Готовим красные бархатные капкейки
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 329 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- яйцо - 3 шт.
- ванилин - 1 ч.л.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- соль - ½ ч.л.
- уксус - 1 ч.л.
- глазурь - по вкусу
Как приготовить
-
Разогреть духовку до 180г Приготовить примерно 18 бумаж. формочек для капкейков. Если есть масляные спреи сбрызнуть их слегка.
-
Сахар. песок и масло взбить до мягкого состояния на сред. скорости. примерно 3мин Добавить по одному яйца. Перемешивать, помогая соскребать со стенок, добавить ванилин. В отдельной посудине смешать муку, соду, разрыхлитель, какао, соль.
-
Добавить в масляную смесь 1/3 часть мучной смеси, перемешать. Затем кефир, вторую часть мучной смеси, перемешать и последнюю часть мучной смеси перемешивать хорошо, соскребая со стенок. Перемешивать, чтоб не было комочков. Добавим уксус и затем пищев. краситель. Перемешаем все хорошо до однородного цвета.
-
Готовое тесто заполнять в бумаж. стаканчики наполовину. Поставить выпекать на 20-25мин
-
Пока у нас пекутся наши капкейки мы приготовим глазурь. Смешаем слив. масло и слив. сыр в большой посудине до мягкого состояния, не забываем, что масло и сыр должны быть комн. тем-ры, если вы забыли, то можно слив. сыр поставить на 15-20сек. в микроволновку, также и слив. масло. Добавляем сах. пудру и все перемешиваем, затем ванилин. Я делаю это все миксером на сред. скорости до исчезнования комочков.
-
Готовые капкейки вытащить из духовки и дать им остыть.
-
Используем для глазури лопаточку или кондит. мешок. Украшаем капкейки глазурью.
Комментарии
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо за рецепт красных бархатных капкейков, он мне пригодился.
Приготовила красные бархатные капкейки…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Нашла на сайте замечательный рецепт капкейков классических cookingat.ru/vypechka/keksy/kapkeiki-klassicheskie.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Таким способом обязательно попробуем приготовить красные бархатные капкейки! спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Вот и приготовила красные бархатные капкейки!
Обалденно красиво получилось!
Вкуснятина
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили красные бархатные капкейки вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Bakhtina_72, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Замечательный рецепт, красные бархатные капкейки получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Просто божественный вкус!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.