Капкейки классические
Хотите угостить своих гостей нежными и вкусными мини-тортиками, всегда эффектно смотрящимся на праздничном столе? Посмотрите рецепт, как приготовить капкейки классические. Готовьте с удовольствием!
Подборка рецептов: рецепт американской кухни, простой рецепт кексов, праздничные рецепты, вкусные рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год, кексы на молоке.
Фото капкейков классических
Готовим капкейки классические
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 12
- Калорий: 313 ккал
- Кухня: Американская
- Рецепт: Простой
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник, На праздничный стол, День рождения, Новый Год
Капкейки (англ. cupcake) "чашечный торт" нежное бисквитное тесто и красиво выложенный крем сверху. Выпекаются они обычно в бумажных формочках и подаются к столу прямо в них. Готовятся капкейки достаточно быстро и легко, а ваша фантазия позволит эффектно украсить каждый из этих миниатюрных тортиков. Приятных вам хлопот на кухне!
Ингредиенты:
- Мука — 150 г
- Масло сливочное — 90 г
- Сахар — 200 г (150г - в тесто; 50г в крем)
- Ванилин — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 90 мл
- Маскарпоне — 450 г
Как приготовить
-
Подготовьте необходимые ингредиенты. Молоко, яйца и сливочное масло должны быть комнатной температуры. Их лучше достать из холодильника заранее.
-
Для крема возьмите маскарпоне и сахар.
-
Взбейте миксером сливочное масло с ванилином и сахаром в пышную массу в течение 5-7 минут.
-
Слегка взбейте яйца. Постепенно добавьте их к масляной массе, непрерывно взбивая в течение 5 минут.
-
Просейте муку и разрыхлитель, добавьте к масляно-яичной массе. Влейте молоко и тщательно перемешайте.
-
Разогрейте духовку до 180 С. Распределите тесто по формочкам для капкейков. Советую бумажные формочки опускать в металлическую или силиконовую форму, чтобы они не потеряли объем. Выпекайте капкейки 25 минут до сухой зубочистки.
-
Готовые капкейки выньте из духовки и остудите.
-
Маскарпоне взбейте с сахаром. Выложите крем в кондитерский мешок и нанесите на капкейки. При желании посыпьте шоколадной стружкой.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
Вы там знаете толк в еде :)
Рецепт весьма кстати!
Спасибо за рецепт
очень люблю капкейки классические
В выходные сделала http://cookingat.ru/vypechka/keksy/limonno-shafranovye-kapkeiki по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Mitlenko_97, спасибо.
Вчера попробовала капкейки классические сделать.
Все получилось.
Mitlenko_97, я только смотрела рецепт, но уже хочу капкейки классические приготовить!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить капкейки классические.
О результате напишу позже.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик капкейков классических
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Спасибо за рецепт капкейков классических.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Спасибо, буду попробовать)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт капкейков классических!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Сегодня приготовила, получилось капкейки классические не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.