Капкейки красный бархат

Ингредиенты:

• Мука — 2,5 стак.
• Какао — 0,5 стак.
• Сливочное масло — 1,25 стак. (мягкое)
• Сахар — 2 стак.
• Сметана — 1,25 стак.
• Молоко — 0,5 стак.
• Сода — 1 ч.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Яйцо — 4 шт.
• Пищевой краситель — 30 г (красный)
• Сыр "Филадельфия" — 250 г
• Сахарная пудра — 450 г

Как приготовить

1. Один стакан масла взбивайте миксером с сахаром около 5 минут. Потом вбейте в смесь яйца, добавьте один стакан сметаны, 2 чайные ложки ванили, краситель и молоко. Мешайте, также добавив муку, какао, соду и соль.

2. Тесто взбивайте миксером недолго. Разлейте его по формочкам, залив в последние на 2/3 от всего объема. Разогрейте духовку до 180 градусов.

   

3. Выпекайте капкейки в течение 20 минут, а затем дайте им полностью остыть.

   

4. Приготовьте крем. Для этого сливочный сыр взбейте миксером с оставшимся маслом, ванилью и сметаной. Затем постепенно вмешайте сахарную пудру. Крем поместите в кондитерский мешок. Украсьте с его помощью кексики.

   

5. Подавайте капкейки, посыпав их любыми украшениями по вашему желанию. Приятной дегустации!