Вегетарианский чизкейк

От: markina_94

Чизкейк - одно из всеми любимых десертов. А давайте приготовим его по новому! Без сливочного сыра, творога и яиц! Так сказать, такой вегетарианский вариант, лимонно-яблочный. Думаю, Вам понравится! За рецепт спасибо Антонине Латайко старшему дизайнеру журнала ELLE. У нас сегодня солнечно-солнечно. Ура! На улице Весна, так и хочется прокричать - "Люби! Твори! Мечтай".

Рецепт вегетарианского чизкейка

Фото вегетарианского чизкейка

Готовим вегетарианский чизкейк

  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 607 ккал
  • Кухня: Английская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • сметана - 400 г
  • мука - 250 г
  • сахарная пудра - 40 г
  • молоко сгущенное - ⅔ банки
  • разрыхлитель - 1 ч.л.
  • лимонная цедра - 1 шт.
  • лимонный сок - 2 ст.л.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 150 г
  • кукурузный крахмал - 2 ст.л.
  • яблоки - 2 шт.

Как приготовить

  1. Мягкое сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой.

  2. Добавляем сметану, сюда же выдавливаем большую дольку лимона (2-3 ст. л. сока). Добавляем муку смешанную с разрыхлителем, соль. Все! Муки может уйти чуть больше, тесто должно быть мягким, но не липнуть к рукам. Отправляем в холодильник на час.

    вегетарианский чизкейк
  3. Через час в форму застеленную пергаментом выкладываем тесто, делаем бортики, накалываем вилкой и отправляем в разогретую до 200 С духовку. Духовка должна быть хорошо разогрета, чтоб тесто не стекло.

    вегетарианский чизкейк
  4. С начинкой вообще все просто, все ингредиенты смешать и перемешать ложкой!

    вегетарианский чизкейк
  5. Яблоки очистить и нарезать.

    вегетарианский чизкейк
  6. Выложить начинку на корж и вдавливаем яблоки торцом, хотя это не важно как выложить яблоки.

    вегетарианский чизкейк
  7. Выпекаем при температуре 150-160С не более, это очень важно, так как если будет выше, то корж сгорит, а начинка не пропечется. Чизкейк нужно хорошо охладить, чтобы начинка хорошо застыла. Разрезаем и приятного чаепития!

    вегетарианский чизкейк

Комментарии

3.5 / 5
rootasent1987
rootasent1987

Markina_94, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант вегетарианского чизкейка.
Мне он нравится больше других.

dirond
dirond

Огромное спс за рецептик!!! =)

sherstnyova_71
sherstnyova_71

Спасибо за рецепт вегетарианского чизкейка, получилось!

Ириша Народецкая
Ириша Народецкая

Markina_94, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

liza
liza

Я еще не делал вегетарианский чизкейк, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Никиташина Олеся
Никиташина Олеся

Знакомая научила готовить чизкейк венский.

olya
olya

Спасибо большое за рецепт вегетарианского чизкейка, markina_94.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

rasce
rasce

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Мандрика Юля
Мандрика Юля

Не рецепт, а песня!!!

kurdina_92
kurdina_92

Когда делала вегетарианский чизкейк и не сомневалась, что получится вкусно!

vadruts1990
vadruts1990

Очень понравился этот рецепт вегетарианского чизкейка.

dariya
dariya

Спасибо за рецептик вегетарианского чизкейка!!!
Муж был в восторге.
вегетарианского чизкейка, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

asino
asino

Чудесный рецепт вегетарианского чизкейка!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

pokrashinskaya_91
pokrashinskaya_91

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Элла Терпигорьева
Элла Терпигорьева

Большое спасибо за рецепт вегетарианского чизкейка.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

lopugye
lopugye

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом вегетарианским чизкейком!
Спасибо markina_94 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

mugememo1989
mugememo1989

Искала рецепт вегетарианского чизкейка и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Коллекция похожих рецептов