Тыквенный чизкейк

Подборка рецептов:   простой рецепт чизкейков,  вкусные рецепты.

Рецепт тыквенного чизкейка

Фото тыквенного чизкейка

Готовим тыквенный чизкейк

  • Время приготовления: 1 ч 55 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 1049 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • печенье имбирное — 120 г
  • масло сливочное — 70 г
  • соль
  • корица
  • тыква замороженная — 200 г
  • яйцо — 4 шт.
  • сахар тростниковый — 100 г
  • сыр маскарпоне — 400 г
  • имбирь молотый
  • апельсиновая цедра — 20 г
  • сметана — 2 ст.л.

Как приготовить

  1. Пробиваем блендером печенье в крошку, вмешиваем сливочное масло, добавляем соль и молотую корицу. Выкладываем на дно формы основу из печенья и запекаем в духовке при 180 градусах.

  2. 2. Размораживаем тыкву на пару.

    тыквенный чизкейк
  3. 3. Взбиваем белки с солью и сахаром до твердых пиков. Смешиваем желтки с маскарпоне, 1/2 ч. л. корицы, 1/2 ч. л. имбиря, нарубленной апельсиновой цедрой и сметаной.

    тыквенный чизкейк
  4. 4. Пюрируем размороженную тыкву, затем протираем через сито, смешиваем с сырной смесью и перемешиваем с взбитыми белками. Выкладываем на основу.

    тыквенный чизкейк
  5. 5. На противень выкладываем кухонные полотенца, сверху ставим форму, наливаем кипяток и отправляем в духовку запекаться при температуре 180 градусов в течение 1-1,5 часов.

    тыквенный чизкейк
  6. 6. Подаем чизкейк полностью остывшим. Приятного аппетита!

    тыквенный чизкейк

Видео

Комментарии

4.7 / 5
kalienko_97
kalienko_97

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

sofya89
sofya89

Приготовила.
Едим.
Но от тыквенного чизкейка я ожидала бО'льшего!!!

chaschina_90
chaschina_90

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

Яся Кустикова
Яся Кустикова

Рецепт тыквенного чизкейка очень вкусный. Так же часто готовлю тыквенный чизкейк с корицей.

Дворникова Саша
Дворникова Саша

Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.

Лера Реброва
Лера Реброва

Чуть язык не проглотила. Спасибо

lerinteda1975
lerinteda1975

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

glamur_87
glamur_87

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

kucher_91
kucher_91

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тыквенный чизкейк)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Коллекция похожих рецептов