Тыквенный чизкейк с курагой

От: Женя Клюкина

Подборка рецептов:   рецепт американской кухни,   сложный рецепт чизкейков,  вкусные рецепты.

Рецепт тыквенного чизкейка с курагой

Фото тыквенного чизкейка с курагой

Готовим тыквенный чизкейк с курагой

  • Время приготовления: 9 ч
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Американская
  • Рецепт: Сложный
  • Специальное оборудование: блендер, духовка / духовой шкаф
  • Вегетарианство: Ово-Лакто
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Полдник

Ингредиенты:

Начинка

  • 550 г кримчиза, комнатной температуры
  • 250 мл тыквенного пюре (тыкву приготовить на пару ок.30 мин, затем измельчить в блендере)
  • 1/2 ст. коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 1 пакетик (8-10 г) ванильного сахара
  • 3 яйца, комнатной температуры
  • 10-12 шт. кураги
  • 0.5 ст. апельсинового сока

Основа

  • 1 ст. молотого сладкого печенья
  • 1/2 ст. молотого миндаля
  • 1/3 ст. растопленного сл. масла

Как приготовить

  1. Основа. Разогреть духовку до 170С. Смешать все компоненты и высыпать на дно 22 см разъемной формы, разровнять и плотно прижать ко дну. Выпекать 10 мин

  2. Начинка. Курагу вымыть и замочить с вечера в апельсиновом соке. Взбить миксером кримчиз с коричневым сахаром до получения однородной массы. Добавить тыквенное пюре, корицу, ванильный сахар. Хорошо перемешать с помощью миксера. Добавить по одному яйца и вымесить на низкой скорости, чтобы чизкейк не имел трещин при выпечке.

  3. Выложить в форму на выпеченное дно курагу, сверху вылить начинку и обернуть форму плотно фольгой (лучше в 3 слоя, т. к.фольга может легко порваться и вода попадет в торт). Поместить форму с чизкейком в бОльшую форму, которую нужно наполнить горячей водой (вода должна доходить до половины).

  4. Уменьшить температуру духовки до 160 С. Выпекать ок.50 мин Слегка потрясите торт: если по краям он плотный, а середина немного колышется, значит он готов. Поставьте в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.

Комментарии

4.2 / 5
lashuner
lashuner

Спасибо!!!
тыквенный чизкейк с курагой СУПЕР!!!

lyusi
lyusi

Женя спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Анюша Барышникова
Анюша Барышникова

Женя, отличный рецепт тыквенного чизкейка с курагой, все ингредиенты любимые.

opasno_93
opasno_93

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тыквенный чизкейк с курагой пробовать))))

endondend
endondend

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

venchakova_73
venchakova_73

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Кухтина Люба
Кухтина Люба

Очень вкусно и всегда к столу

zhenya
zhenya

Просто божественный вкус!

aciano2005
aciano2005

Спасибо Женя…)
тыквенный чизкейк с курагой только начала готовить:)

yuzefovich_79
yuzefovich_79

Спасибо за удивительные рецепты!

abalmasova_85
abalmasova_85

Уже второй раз тыквенный чизкейк с курагой делаю.
Просто восхитительно.

ongitear
ongitear

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тыквенный чизкейк с курагой.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

eraterore
eraterore

Делаю тыквенный чизкейк с курагой который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Нина Ферова
Нина Ферова

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

lorer
lorer

Тыквенный чизкейк с курагой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

lerad
lerad

Уверена маме понравится
все любители тыквенного чизкейка с курагой оценили!

Коллекция похожих рецептов