Турецкий суп из чечевицы

От: ishangou1991

Если вам нравится пробовать блюда самых разных кухонь, тогда обратите внимание на этот интересный и совсем несложный рецепт супчика. Насыщенный и аппетитный, он чудесно подойдет для обеда.

Подборка рецептов:   рецепт турецкой кухни,   простой рецепт супов,  суп из чечевицы.

Рецепт турецкого супа из чечевицы

Фото турецкого супа из чечевицы

Готовим турецкий суп из чечевицы

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 114 ккал
  • Кухня: Турецкая
  • Рецепт: Простой

Это совсем несложный вариант, как приготовить турецкий суп из чечевицы, так что рекомендую присмотреться к рецепту даже новичкам в кулинарии. Нежная консистенция супа-пюре и при этом невероятно пикантный вкус это удивительное сочетание. Даже если вы не очень любите бобовые, такой рецепт вполне может прийтись вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 2-3 ч.л.
  • Красный лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Бекон — 3 Ломтика
  • Фенугрек — 1 ч.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Чили — По вкусу
  • Кумин — 1 Щепотка
  • Кориандр — 1-2 ч.л.
  • Паприка — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Томатная паста — 1 ч.л.
  • Чечевица — 1 стак.
  • Вода или бульон — 7-8 стак.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Как приготовить

  1. Первый этап - подготовка ингредиентов. Очистите и измельчите лук, морковь, зелень и чеснок.

  2. 2. Нарежьте мелкими кубиками бекон и перец чили по вкусу.

    турецкий суп из чечевицы
  3. 3. В кастрюле разогрейте немного оливкового масла. После выложите туда бекон. Обжарьте его, пока он не станет хрустящим. Следом добавьте лук, чеснок, чили, кумин и кориандр.

    турецкий суп из чечевицы
  4. 4. Когда лук немного поджарится, добавьте морковь и обжарьте пару минут, помешивая. Выложите в кастрюлю томатную пасту, сахар и фенугрек, если есть.

    турецкий суп из чечевицы
  5. 5. Через 2-3 минуты выложите промытую чечевицу и влейте воду (можно заранее сваренный бульон). Доведите до кипения, добавьте по вкусу соль и паприку.

    турецкий суп из чечевицы
  6. 6. После закипания уберите огонь до минимума и томите минут 30-35, пока чечевица не станет мягкой. Готовый суп нужно измельчить с помощью блендера до состояния пюре.

    турецкий суп из чечевицы
  7. 7. Потом поставьте кастрюлю на огонь, доведите суп до кипения. Все, ваш аппетитный турецкий супчик готов.

    турецкий суп из чечевицы

Видео

Комментарии

4.5 / 5
hedindof
hedindof

Спасибо за информацию!

olya88
olya88

Брависсимо!

Лиза Пончик
Лиза Пончик

Ishangou1991, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

itore
itore

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Танечка Личко
Танечка Личко

Уже делала два раза получается обалденно.

Войтеховская Алина
Войтеховская Алина

Спасибо за рецепт. суп-пюре из чечевицы зеленой пробовала, а суп еще никогда.

nadya91
nadya91

Прикольно, но сложновато для меня(

Надя Бошняк
Надя Бошняк

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

inna
inna

Хороший рецептик! :)

lika83
lika83

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп в коллекцию рецептов.

Нюта Бабич
Нюта Бабич

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

tasha87
tasha87

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ishangou1991, ваш рецепт супчика самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

lerad
lerad

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

margarita
margarita

Спасибочки
как раз собралась делать супчик

nadezhda
nadezhda

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

yarina97
yarina97

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Миланова Алеся
Миланова Алеся

Ishangou1991!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Мандрика Юля
Мандрика Юля

Скорее бы попробовать)

lyusya75
lyusya75

Очень своевременно выставлен рецепт. ishangou1991, Спасибо!

lacre
lacre

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Коллекция похожих рецептов