Суп из консервированной сайры

Ингредиенты:

• сайра консервированная 1 шт.
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• перец болгарский 1 шт.
• горошек зеленый консервированный 1 шт.
• соль по вкусу
• перец горошком 5 шт.
• лавровый лист 2 шт.
• растительное масло без запаха 20 г
• укроп сушеный 2 шт

Как приготовить

1. Ставим на огонь кастрюлю с водой, 2,5 литра. Пока она закипает, режем лук и трем морковку,

2. и обжариваем их с небольшим количеством масла на маленьком огне.

   

3. Картофель режем брусочками.

   

4. И берем сайру.

   

5. Как только закипела вода, одновременно закладываем морковь с луком, сайру, картофель, лавровый лист, сушеный укроп, перец горошком, добавляем соль по вкусу. Оставляем вариться минут 10, до полуготовности картофеля.

   

6. В это время режем перец брусочками. И добавляем его в суп, варим еще минут 7-10.

   

7. Когда картофель сварился, кладем в суп зеленый горошек. У меня была маленькая баночка, я положила всю, вместе с жидкостью. Можно и поменьше класть, это дело вкуса. Через пару минут суп выключаем, он готов! Лавровый лист и укроп выкидываем, закрываем крышкой и даем настояться полчаса.

   

8. Подавать с зеленью укропа и петрушки. Приятного аппетита!