Паштет из чечевицы с морковью

От: volchok_73

Отличный паштет для тех, кто не ест мяса

Паштет из чечевицы с морковью очень похож на печеночный. Если его приготовить только на растительном масле, без сливочного, то блюдо будет строго вегетарианским.

Подборка рецептов: простой рецепт паштетов, закуска из лука, красивые рецепты, закуска из моркови.

Фото паштета из чечевицы с морковью

Готовим паштет из чечевицы с морковью

Время приготовления: 50 мин
Порций: 10
Калорий: 275 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Зеленая чечевица - 250 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Растительное масло - 2 ст.л.
Сливочное масло - 100 г
Укроп - 20 г
Базилик - 20 г

Как приготовить

Для приготовления паштета возьмем зеленую чечевицу, морковь, лук, растительное и сливочное масло и веточки зелени: укроп, петрушку, базилик. Все продукты подготовим по списку, морковку и лук чистим.
Чечевицу промываем, кладем к ней в кастрюлю морковь и заливаем водой из расчета на стакан чечевицы 2 стакана воды. Ставим чечевицу вариться на полчаса, как рекомендовано на упаковке. Варим на медленном огне, прикрыв крышкой.
Пока чечевица с морковью варятся, готовим луковую зажарку. Лук нарезаем кубиками.
Поджариваем лук на растительном масле в сковороде примерно10 минут на небольшом огне, периодически перемешивая. В процессе жарки лук солим. Он должен слегка подрумяниться и стать прозрачным.
Зелень мелко нарезаем.
Через полчаса, когда чечевица и морковь сварятся и из кастрюли выкипит жидкость, снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в нее сливочное масло и луковую зажарку. Еще немного солим по вкусу. Все хорошо перемешиваем ложкой, чтобы масло растопилось.
Далее смесь перемалываем с помощью блендера или комбайна.
Получается настоящий паштет.
Паштет из чечевицы с морковью перекладываем в емкость и храним в холодильнике 3-4 дня, пока не съедим.
Паштет из чечевицы с морковью намазываем на хлеб и подаем бутерброды на стол со свежими овощами и зеленью.

Видео

А я рискнула приготовить паштет из сельди с морковью и плавленным сыром cookingat.ru/zakuski/pashtety/pashtet-iz-seldi-s-morkovyu-i-plavlennym-syrom для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Солодовникова Виктория

Пошла пробовать…)))))

Кривцова Алена

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще паштет из чечевицы с морковью я не очччччень, но паштет из чечевицы с морковью — на пятёрку)))

erine1998

Спасибо, volchok_73!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим паштет из чечевицы с морковью как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

endongot

Какой интересный рецепт паштета из чечевицы с морковью:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Вита Печёнкина

Спасибо за вкусный и красивый рецепт паштета из чечевицы с морковью!

tolstykh_96

Как вкусно! У меня муж любитель паштета из чечевицы с морковью.

lomakina_95

Volchok_73, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

fokeeva_92

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить паштет из чечевицы с морковью

lesya76

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!