Тыквенно-грушевый суп-пюре

От: yaigsanol

Как же давно я не публиковала рецепты!! Успела очень соскучиться и накопить немало вкусного!! Поэтому буду постепенно делиться с вами!! Начну, пожалуй, с первых блюд!! Подсадили меня здесь некоторые на супчики!! Теперь как увижу интересный рецепт, не могу пройти мимо! Предлагаю вам вот такой тыквенный суп-пюре. Очень вкусный и ароматный! Если любите такого рода супчики, то пробуйте обязательно!! Итак.

Подборка рецептов:   рецепт кухни фьюжн,   простой рецепт супа-пюре,  тыквенный суп.

Рецепт тыквенно-грушевого суп-пюре

Фото тыквенно-грушевого суп-пюре

Готовим тыквенно-грушевого суп-пюре

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 506 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • груши - 1 шт.
  • тыква - 1000 ст.л.
  • груши - 3 шт.
  • перец свежемолотый - по вкусу
  • лук репчатый - 1 головка
  • корица молотая - по вкусу
  • мускатный орех молотый - по вкусу
  • вино белое - 250 мл
  • мускатный орех молотый - ⅓ ч.л.
  • корица молотая - ½ ч.л.
  • соль - по вкусу
  • сливочное масло - 30 г
  • сливки 10-20% - 250 мл

Как приготовить

  1. Поставить духовку разогреваться до 200 градусов. Тыкву вымыть, очистить от мякоти и нарезать довольно крупными кусками вместе с кожурой. Уложить на застеленный противень и отправить в духовку минут на 20, может немного больше. Мякоть должна стать мягкой, но в то же время сохранить упругость.

  2. Тем временем груши очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Лук измельчить.

    тыквенно-грушевый суп-пюре
  3. В большой сковороде растопить сливочное масло и на маленьком огне обжарить лук до прозрачности около 10 минут. Добавить к нему груши и обжаривать минут 5- 7, периодически помешивая.

    тыквенно-грушевый суп-пюре
  4. Тем временем уже запеченную тыкву очистить от кожуры (должно получиться около 700 грамм готовой тыквы) и нарезать кубиками.

    тыквенно-грушевый суп-пюре
  5. Тыкву добавить к грушам и продолжить обжаривать еще около 5 минут, помешивая.

    тыквенно-грушевый суп-пюре
  6. Готовую массу измельчить до однородности и отправить в кастрюлю.

    тыквенно-грушевый суп-пюре
  7. В другую кастрюльку влить вино, добавить мускатный орех и корицу и довести до кипения.

    тыквенно-грушевый суп-пюре
  8. Соединить обе массы, влить сливки (у меня 10%), посолить по вкусу.

    тыквенно-грушевый суп-пюре
  9. Довести до кипения и поварить пару минут. Готово.

    тыквенно-грушевый суп-пюре
  10. Подавать с четвертинкой отгриленной груши, посыпав свежемолотым перцем (у меня смесь), мускатным орехом и корицей по вкусу. Язык проглотишь. Приятного!

    тыквенно-грушевый суп-пюре

Комментарии

4.2 / 5
entin
entin

Попробовали сегодня тыквенно-грушевого суп-пюре, просто класс!!!

sedind
sedind

Yaigsanol,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту тыквенно-грушевого суп-пюре.
Получилась вкуснятина!

Рудєва Таня
Рудєва Таня

Сделали, но еще не пробовали!!

Польщикова Алена
Польщикова Алена

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

cofrallon1977
cofrallon1977

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт тыквенно-грушевого суп-пюре.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

Аська Юмабаева
Аська Юмабаева

Yaigsanol, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

Маргарита Баженова
Маргарита Баженова

Спасибо за рецепт. тыквенно-морковного суп-пюре пробовала, а тыквенно-грушевого суп-пюре еще никогда.

skovronska_92
skovronska_92

Я недавно как раз делала тыквенно-грушевого суп-пюре.

tonya
tonya

Yaigsanol, аппетитно - чудо!

sherstnyova_71
sherstnyova_71

Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!

hofat
hofat

Хороший рецепт!!!

Анюта Арсеньева
Анюта Арсеньева

Кому посчастливилось отведать тыквенно-грушевого суп-пюре — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

marunich_86
marunich_86

Ой...как вкусно!!! Обожаю тыквенно-грушевого суп-пюре!!!!

sofya
sofya

Yaigsanol, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить тыквенно-грушевого суп-пюре по этому простому рецептику.

Мандрика Юля
Мандрика Юля

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, yaigsanol, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
тыквенно-грушевого суп-пюре готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

Олеся Дидух
Олеся Дидух

Попробовала приготовить тыквенно-грушевого суп-пюре.
Супер!!!
Спасибо yaigsanol!
Вы профи!

prostokishina_84
prostokishina_84

Мммм очень вкусно…
Мерси…

Туюрова Гала
Туюрова Гала

Тыквенно-грушевый суп-пюре конечно на любителя.
Но понравилось.

arina
arina

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

shipitova_81
shipitova_81

Первый раз в жизни решилась на тыквенно-грушевого суп-пюре и не получилось(((
Так обидно!!

anidranti1985
anidranti1985

Тыквенно-грушевый суп-пюре готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Коллекция похожих рецептов