Густой суп-пюре из помидоров отлично подойдет для легкого обеда. Такой супчик восстановит силы после веселого вечера (и ночи!), станет "гвоздем" семейной трапезы и находкой сезона помидоров. Вперед!
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, домашние рецепты, куриный суп.
Суп-пюре из помидоров получается насыщенного оранжевого цвета, яркого вкуса, с тонким ароматом базилика. В супе-пюре из помидоров встречаются хрустящие кусочки ветчины, рисинки. Суп - объедение, просто пальчики оближете! Можно добавить в него гренки, а если любите поострее, то на этапе жарки лука, добавьте половинку чили.
Прошутто или другую сыровяленую ветчину порежьте полосками и обжарьте на сковороде на среднем огне, пока не станет хрустящей. Выберите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. А в это время очистите луковицу и нарежьте кольцами.
2. Промойте помидоры и порежьте четвертинками. Вырежьте плодоножку.
3. Лук обжарьте до коричневого цвета в глубокой кастрюле на оливковом масле.
4. Добавьте в кастрюлю нарезанные помидоры.
5. Влейте бульон, перемешайте и добавьте рис. Готовьте суп на медленном огне. Крышкой не закрывайте.
6. Как только рис станет мягким, добавьте в суп промытый базилик. Лучше всего его порвать прямо в кастрюлю.
7. Взбейте готовый суп из помидоров в блендере, а затем снова его верните в кастрюлю на медленный огонь.
8. Добавьте в суп сливки и Прошутто. Перемешайте и выключите плиту.
9. Суп-пюре из помидоров готов! Подавайте суп порционно, украсив листиками базилика. Приятного аппетита!
Суп-пюре
Рецепт супа пюре из чечевицыСуп-пюре
Рецепт супа-пюре из лисичек
Комментарии
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Надо попробовать приготовить суп-пюре из помидоров с рисом
Мой самый любимый рецепт супа-пюре из помидоров с рисом!!!
Я тоже так готовлю!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с супом-пюре из помидоров с рисом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Никогда не делала, попробую обязательно!
А какие-то принципиальные отличия от чечевичного супа-пюре?
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что суп-пюре из помидоров с рисом не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту суп-пюре из помидоров с рисом, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Очень, очень, очень вкусно!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!