Картофельный суп-пюре с шампиньонами
От: Valentina
Я давно хотела сделать подобного рода суп. Но то мне рецепт не нравился, то забывала или не было времени. Этим рецептом со мной любезно поделилась подруга. Я когда у нее его увидела поняла, это оно)
Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре, легкие рецепты, картофельный суп, суп из шампиньонов.
Фото картофельного супа-пюре с шампиньонами
Готовим картофельный суп-пюре с шампиньонами
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 3
- Калорий: 87 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- картофель - 7 шт.
- сливки - 200 г
- масло сливочное - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- вода - по вкусу
- зелень - по вкусу
Как приготовить
-
И так. Все просто. Картофель очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой так, чтобы картофель был полностью покрыт. Воду посолите.
-
На сковороде топим сливочное масло и поджариваем до золотистого цвета мелко нарубленный лук. Не пережарьте, будет не вкусно.
-
Затем нарежьте крупными кусочками грибы и добавьте к луку. Слегка пожарить. Если начнет пригорать, добавьте немного воды из картофеля.
-
Поджаренные лук с грибами отправляем в кастрюлю с готовым картофелем и еще немного варим, периодически помешивая.
-
Слейте бульон в отдельную посуду. А картофельно-грибную массу взбейте блендером. После, добавте в получившееся пюре бульон до тех пор, пока оно не станет жиже (вообщем-то на Ваш вкус).
-
Поставьте на огонь, нагревайте постоянно помешивая. Введите сливки и хорошо все перемешайте. Доведите до кипения и выключите.
-
Подавайте украсив зеленью и можно положить пару ломтиков грибов. Еще одна моя подруга, которая тоже готовила подобный суп, сказала, что добавляет иногда туда вареные креветки, уже перед подачей. А я в заведении ела такой суп с добавлением болгарского перца. Он тоже был измельчен вместе с всей массой. Вот так вот. Приятного аппетита:)
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре из кабачков
Комментарии
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Сегодня первый раз готовила картофельный суп-пюре с шампиньонами.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Valentina, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт картофельного супа-пюре с шампиньонами.
Сделали с мамой вечером, объедение!
А мой муж любит готовить картофельный суп-пюре вишисуаз. Думаю, картофельный суп-пюре с шампиньонами тоже нужно попробовать.
Это какой-то шедевр!!!
Valentina, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Очень, очень, очень вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Нежно и оригинально!
спасибо, Valentina!
Спасибо, попробую приготовить картофельный суп-пюре с шампиньонами супругу по вашему рецепту.
Valentina, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю картофельный суп-пюре с шампиньонами)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)