Диетический суп-пюре из цветной капусты и лука-порея

От: lultitun

Идеальный рецепт для тех, кто следит за содержанием в пище углеводов или калорий, или для тех, кто ищет рецепты необычных вегетарианских супов.

Подборка рецептов:   простой рецепт супа-пюре,  суп с капустой,  диетические рецепты.

Рецепт диетического супа-пюре из цветной капусты и лука-порея

Фото диетического супа-пюре из цветной капусты и лука-порея

Готовим диетический суп-пюре из цветной капусты и лука-порея

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 82 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. сливочного масла
  • 3 лука-порея, нарезать на колечки шириной 2 см
  • 1 крупный кочан цветной капусты, мелко нарезать
  • 3 зубчика чеснока, мелко нарезать
  • 2л овощного бульона
  • 1 щепотка соли и свеже-молотого черного перца по вкусу
  • 1 стак. сливок (не обязательно)

Как приготовить

  1. Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне и потушите лук, цветную капусту и чеснок примерно 10 минут. Добавьте овощной бульон и доведите смесь до кипения. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 45 минут.

  2. Снимите суп с огня. Измельчите с помощью блендера или миксера. Приправьте солью и перцем. Добавьте сливки и продолжайте измельчать до получения однородной массы.

Комментарии

4.7 / 5
Олеся Дидух
Олеся Дидух

Отлична идея!

Кровчук Лёля
Кровчук Лёля

Lultitun, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

itedralim1984
itedralim1984

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Хитрушко Танечка
Хитрушко Танечка

Сделала суп пюре из цветной капусты быстро и вкусно. Всем советую!

ussar
ussar

Очень давно приметила этот рецептик диетического супа-пюре из цветной капусты и лука-порея.
Получилось просто чудесно!
lultitun спасибо Вам большое за этот рецепт!

yulya
yulya

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

shulika_70
shulika_70

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

Милица Тома
Милица Тома

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

anyusha85
anyusha85

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

margo88
margo88

Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.

Марианна Семёнычева
Марианна Семёнычева

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Липшиц Галя
Липшиц Галя

Lultitun, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала диетический суп-пюре из цветной капусты и лука-порея по вашему рецепту, получилось сразу.

Настасья Игонина
Настасья Игонина

Lultitun, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

dana
dana

Делала диетический суп-пюре из цветной капусты и лука-порея на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Вика Тюмина
Вика Тюмина

Рецепт весьма кстати!

aryowro
aryowro

Lultitun, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Коллекция похожих рецептов