Суп-пюре из лука порея
От: lyudmila93
Подборка рецептов: рецепт английской кухни, простой рецепт супа-пюре, куриный суп.
Фото супа-пюре из лука порея
Готовим суп-пюре из лука порея
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 80 ккал
- Кухня: Английская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Лук репчатый 100 г
- Лук порей 700 г
- Масло сливочное 50 г
- Мука пшеничная высшего сорта 25 г
- Бульон куриный 425 мл
- Молоко 425 мл
- Соль 8 г
- Перец черный молотый 5 г
- Сливки 33% 6 ст.л.
- Петрушка (зелень) 20 г
Как приготовить
-
Луковицу очистим от шелухи и нарежем на небольшие кубики. Порей нарежем колечками.
-
Пассеруем луковицу и порей в сливочном масле до мягкости, но не даем подрумяниться.
-
Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.
-
Добавлеем молоко, бульон и специи. Закрываем кастрюлю крышкой и даем покипеть на среднем огне до полной готовности овощей.
-
Пюрируем суп блендером.
-
Перед подачей на стол добавляем сливки (из расчета одна столовая ложка на порцию) и петрушку.
-
Рецепт "Суп-пюре из лука порея" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Коллекция похожих рецептов
Суп-пюре
Рецепт супа-пюре со свеклой
Суп-пюре
Рецепт супа пюре томатный
Комментарии
Увидев рецепт супа-пюре из лука порея и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Очень вкусно и главное просто.
суп-пюре из лука порея получается ням-ням.
Спасибо еще раз ,lyudmila93, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Так захотелось супа-пюре из лука порея, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Спасибо, lyudmila93!
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Может попробуешь как нибудь cookingat.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-iz-rukoly?
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Приготовила суп-пюре из лука порея…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Когда в первый раз попробовала суп-пюре из лука порея, мне не понравилось.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо lyudmila93