Суп из говядины с рисом

Ингредиенты:

• говядина 300 г
• лук белый 1 шт.
• морковка 1 шт.
• чеснок 1 зуб
• рис 60 г
• тимьян свежий 2 шт.
• зелень по вкусу
• бульон мясной 2 л

Как приготовить

1. Мясо нарезаем кубиками со стороной 1,5 см. Обжариваем на растительном масле на сильном огне до румяной корочки, постоянно помешивая, около 5 минут. Снимаем на тарелку.

2. Морковь натираем на крупной терке. Лук и чеснок мелко рубим. Кладем лук и чеснок в ту же сковороду, где жарилось мясо. Обжариваем до мягкости, около 10 минут. Добавляем морковь и жарим еще 5 минут.

   

3. В кипящий мясной бульон кладем обжаренное мясо и веточки тимьяна (не пренибрегайте, именно они дают тот самый аромат!), солим по вкусу и варим 30 мин

4. Через 30 мин вынимаем веточки тимьяна и добавляем рис и варим еще 20 мин

   

5. Далее идет морковка и варится еще 10 мин Выключаем, добавляем зелень, даем настоятся и наслаждаемся!

   

6. С майонезом и аджикой это что то. Приятного аппетита!