Гуляш из говядины

Ингредиенты:

• Говядина духовая 600 г
• Картофель 500 г
• Лук репчатый (100г) 1 шт.
• Морковь 200 г
• Перец сладкий красный (паприка) 1 шт.
• Помидоры красные 150 г
• Паприка молотая 4 ч.л.
• Перец черный молотый ½ ч.л.
• Смалец 40 г
• Соль морская 1 ч.л.
• Чеснок дольки 4 шт.

Как приготовить

1. Обжарьте некрупно нарезанный лук до золотистого цвета.

2. Когда лук зазолотится, положите паприку.

   

3. Хорошо перемешайте, чтобы паприка равномерно соединилась с жиром.

   

4. Через пару минут добавьте мясо, нарезанное крупными кубиками, посолите и поперчите.

   

5. Обжарьте все вместе на большом огне, затем добавьте немного воды, закройте крышкой и тушите около часа.

   

6. Нарежьте морковь и сладкий перец.

   

7. Добавьте в гуляш морковь, перец, помидоры и чеснок, долейте горячей воды и готовьте дальше.

   

8. Перемешайте и готовьте еще около 15 минут.

   

9. Когда мясо станет мягким, положите в гуляш крупно нарезанный картофель.

   

10. Когда картошка будет готова, выключите огонь и дайте блюду намного настояться под крышкой. Гуляш из говядины готов, приятного аппетита!