Крем-суп из шампиньонов со сливками

От: iskrenok_93

Подборка рецептов:   рецепт европейской кухни,   простой рецепт супов,  крем суп,  суп из шампиньонов.

Рецепт крема-супа из шампиньонов со сливками

Фото крема-супа из шампиньонов со сливками

Готовим крем-суп из шампиньонов со сливками

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 228 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Рецепт: Простой
  • Специальное оборудование: Сотейник, Блендер

Если суп будет слишком густым, добавить еще картофельно-грибного отвара.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны 800 г
  • Картофель 4 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
  • Сливочное масло 80 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу
  • Черный перец горошком по вкусу

Как приготовить

  1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.

  2. Для приготовления заправки в сотейнике растопить масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки сливочного масла из сотейника.

  3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.

  4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.

Комментарии

4 / 5
Надя Бошняк
Надя Бошняк

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Катя кубицкая
Катя кубицкая

Обалденно, вкусно! iskrenok_93, вы кудесница!

Вороницкая Зоя
Вороницкая Зоя

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

ksyusha94
ksyusha94

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://cookingat.ru/supy/schavelevy-krem-sup.

anculto1974
anculto1974

Большое спасибо за рецепт супа.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Базрова Даша
Базрова Даша

Я делала супчик по рецепту iskrenok_93, мне понравилось.
Даже брату, который супчик не любит,понравилось!

wungu1976
wungu1976

А как же мне хочется уже приготовить.

anyusha78
anyusha78

Приготовила супчик на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Богданкевич Людочка
Богданкевич Людочка

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

akimenko_70
akimenko_70

Обязательно попробую супчик, это вкусно.

Валентина Свиргун
Валентина Свиргун

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

yuska91
yuska91

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

idromed2001
idromed2001

Очень понравился состав супа, все отлично должно сочетаться!

idrasit1970
idrasit1970

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант супа ещё не пробовала:D

Терекбаева Софья
Терекбаева Софья

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт супчика мой любимый!!!

Коллекция похожих рецептов