Французский луковый суп с тимьяном и чесночными крутонами с сыром

От: kurashevich_99

Подборка рецептов:   рецепт французской кухни,   простой рецепт супов,  домашние рецепты,  луковый суп.

Рецепт французского лукового супа с тимьяном и чесночными крутонами с сыром

Фото французского лукового супа с тимьяном и чесночными крутонами с сыром

Готовим французский луковый суп с тимьяном и чесночными крутонами с сыром

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 1029 ккал
  • Кухня: Французская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 50 г
  • Лук репчатый 1 кг
  • Листья тимьяна 2 столовые ложки
  • Сухое шерри 3 столовые ложки
  • Говяжий бульон 1,2 л
  • Чеснок 2 зубчика
  • Французский багет 1 шт.
  • Оливковое масло extra virgin по вкусу
  • Сыр грюйер 100 г

Как приготовить

  1. Растопите сливочное масло в кастрюле и обжарьте нарезанный полукольцами лук и тимьян до мягкого состояния на небольшом огне, примерно 20 минут.

  2. Увеличьте огонь и поджарьте лук еще 15 минут, пока он не станет темно-золотистыми и не начнет карамелизоваться, иногда перемешивая.

  3. Влейте херес и готовьте еще 2-3 минуты, затем влейте бульон, посолите и поперчите, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.

  4. Тем временем, поджарьте тонко нарезанный ломтиками багет с 2 сторон до золотистого цвета. Натрите с обеих сторон зубчиками чеснока. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте тертым сыром. Выложите на противень и поставьте под гриль на несколько минут, пока сыр не расплавиться.

  5. Подавайте суп с горячими крутонами.

Комментарии

4.6 / 5
anyusha85
anyusha85

Kurashevich_99! Спасибо за рецепт!
суп готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

lerinteda1975
lerinteda1975

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

Роза Дикая
Роза Дикая

Рецепт отличный!
делаю суп регулярно.

katarina
katarina

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела суп.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

gimyomo
gimyomo

Отличный вариант приготовления супчика.
Обязательно воспользуешься рецептом!

lida90
lida90

Да да вкусняха)

Антонина Алпеева
Антонина Алпеева

Можно похвастаюсь? Сделала супчик - так здорово!

ilenganta1981
ilenganta1981

Спасибо за отличные рецепты!!!

Коллекция похожих рецептов