Несмотря на кажущуюся легкость, такой зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром получается достаточно наваристым и сытным.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, легкие рецепты, щавелевый суп.
Май - это самое время для блюд со щавелем. Первые блюда, пожалуй, самые популярные из тех, что готовятся с добавлением щавеля.
Данный зеленый борщ очень удачно дополняется мягким адыгейским сыром, он придает дополнительную питательность блюду и вносит определенное разнообразие.
Рис можно брать любой.
Щавель, как и шпинат, необходимо тщательно промывать от песка. Желательно замочить его на 10-15 минут в холодной воде, а затем промывать по частям в большом количестве воды.
Итак, готовим зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром...
Очищенный картофель необходимо нарезать небольшими кубиками, положить в кастрюлю и залить кипящей водой.
Отварите картофель до полуготовности. Затем добавьте промытый рис.
Тем временем морковь натрите на крупной терке и спассеруйте на растительном масле с куркумой и черным молотым перцем. Щавель тщательно промойте и мелко нарежьте. Адыгейский сыр нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
Когда рис будет готов, добавьте в кастрюлю зажарку из моркови, адыгейский сыр и измельченный щавель. Положите в зеленый борщ черную индийскую соль (она придаст вкус яичного желтка), немного обычной соли и зелень по желанию. Проварите борщ еще 2 минуты. Снимите с огня, дайте настояться 10-15 минут и подавайте к столу.
К зеленому борщу со щавелем и адыгейским сыром очень хорошо подойдет свежая сметана!
Комментарии
Kostritskaya_90, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант зеленого борща со щавелем и адыгейским сыром.
Мне он нравится больше других.
По совету коллеги приготовила этот зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Спасибо еще раз ,kostritskaya_90, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Рецепт интересный.
Попробую!
Прикольно, вот чего-чего, а зеленый борщ со щавелем и яйцом я не готовила) надо попробовать.
Так и хочется приготовить!
Я еще не делал зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Я делала зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром,легко и просто.
Искренне спасибо, kostritskaya_90.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Отлично. Очень понравилось.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт, готовила зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром на день рождения сестры
Всем понравилось
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты