Борщ со щавелем и свеклой
Борщ со щавелем и свеклой великолепное блюдо к обеду, он прекрасно утолит голод и удивит вас своим вкусом. Щавель придает блюду необходимую кислинку, вам не надо будет добавлять уксус. Это вкусно!
Подборка рецептов: простой рецепт борща, куриный суп, свекольный суп, щавелевый суп.
Фото борща со щавелем и свеклой
Готовим борщ со щавелем и свеклой
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 6
- Калорий: 28 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Вы никогда не пробовали борщ со щавелем и свеклой? Самое время попробовать это замечательное блюдо! Очень интересный вкус получается, поверьте. Щавель придаст борщу ту самую кислинку, без которой не варится ни один борщ, а еще он заменит собой капусту. А сварить такой борщ совсем несложно. В этом простом рецепте подробно рассказано, как приготовить борщ со щавелем и свеклой. Надеюсь, вам понравится новый вкус борща. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Куриные ножки — 1 шт.
- Свекла — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Щавель — 150 г
- Зелень свежая — 20 г (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Яйцо вареное — 3-4 шт.
- Растительное масло — 1-2 ст.л.
- Соль — 2/3 ст.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
Как приготовить
-
Бульон для борща можно сварить любой. Я варю куриный. Для этого заливаем окорочок водой (литра 2-2.5) и варим минут 30.
-
Чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем его на растительном масле.
-
Очистим морковь и свеклу, натрем их на крупной терке и добавим к луку на сковороду. Пассеруем на небольшом огне минут 15. Можно добавить немного воды.
-
Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками и отправим в готовый бульон. Куриную ножку достанем, и, когда слегка остынет, отделим мясо от костей.
-
Минут через 10 после закладки картофеля, отправляем в кастрюлю свеклу с морковью и луком. Туда же добавим куриное мясо, соль и перец. Варим минут 15.
-
Тщательно промоем щавель под проточной водой, мелко его нарежем.
-
Помоем и мелко нарежем зелень.
-
Добавим в борщ щавель, а минут через 5 и остальную зелень. Варим еще минут 5, а затем выключаем и даем настояться минут 20. Вареное яйцо добавляем в тарелку каждому едоку.
Комментарии
Lyudochka94, большое спасибо за рецепт борща со щавелем и свеклой!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Lyudochka94!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит борщ со щавелем и свеклой.
Lyudochka94, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
борщ со щавелем и свеклой — вкуснятина!
С фото, да еще и пошагово как украинский борщ со свеклой.
Спасибо за отличный рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Буду к вам заходить чаще.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lyudochka94!!!
Это какой-то шедевр!!!
lyudochka94, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Некоторое время назад готовила борщ со щавелем и свеклой-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Готовила борщ со щавелем и свеклой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку