Соус порто

От: Лиза Саяпина

Благодаря пошаговой инструкции вы узнаете, как приготовить соус "Порто". Самое интересное, что его можно подавать как к гарнирам, так и к десертам, изменяя только приправы. Пробуем приготовить его.

Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт соусов, рецепты на ужин, простые соусы.

Фото соуса порто

Готовим соус порто

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 115 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты:

Масло сливочное — 1 ст.л.
Лук-шалот — 1 шт.
Порто или красное вино — 1 стак.
Лавровый лист — 1 шт.
Петрушка — 1 Пучок
Тимьян — 1 шт.
Бульон мясной концентрированный — 1,5 стак.

Как приготовить

Соус готовится на основе мясного бульона и красного вина. Если поискать, то способов приготовления такого соуса много, поэтому предлагаем универсальный. Его можно подавать к утке, говядине или любому другому мясу, он отлично подчеркнет его вкус. 1. Масло отправляем в сотейник и ставим его на огонь.
Лук очищаем и мелко нарезаем, бросаем лук в сотейник и жарим до прозрачности. 3. Вливаем красное вино и добавляем веточки петрушки, тимьяна (травы заранее промываем).4. Варим содержимое, пока оно не уменьшится в два раза. 5. Добавляем концентрированный мясной бульон. 6. Варим после закипания еще минуты 3-5 и выключаем. 7. Процеживаем соус и оставляем остывать (соус загустеет). Переливаем в пиалу или же поливаем им готовое блюдо.

Видео

Давно хочу попробовать сделать соус порто))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Лебедь Татьяна

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

nika76

Приготовила вкусно

gnatkovskaya_74

соус баже готовила, а соус порто еще нет. Надо попробовать.

Рогова Кристина

Вот и приготовила соус порто!
Обалденно красиво получилось!

malkovich_87

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

rongengou2005

Хороший рецепт. Спасибо

nuledin

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

ersene

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А соус порто обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

arina

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!