Грибной соус

От: Брянцева Женя

Crme de champignons всегда подается горячим, отлично подходит к мясу, курице и любой дичи. Им можно заправлять макароны.

Подборка рецептов: рецепт французской кухни, простой рецепт соусов, рецепты на ужин, грибной соус, грибные соусы.

Фото грибного соуса

Готовим грибной соус

Время приготовления: 30 мин
Порций: 7
Калорий: 72 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Варить
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты:

200 мл куриного бульона
300 г шампиньонов
1 луковица шалота
1 ст.л. крем-фреш
4 ст.л. сливочного масла
1 ч.л. муки
соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

Почистите лук и грибы, мелко порубите, обжарьте в 3 ст. л. сливочного масла на среднем огне, 10 мин
В сотейнике с толстым дном обжарьте в оставшемся масле муку, 2 мин Постоянно помешивая, потихоньку влейте бульон, готовьте 3-4 мин
Добавьте лук с грибами и крем-фреш, хорошо перемешайте. Доведите до кипения, снимите с огня. Приправьте солью и перцем.

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

rootasent1987

Первый раз сделала сама грибной соус.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!