Соус для начос

От: anya89

20 отзывов

Видео

Подборка рецептов: простой рецепт соусов, простые рецепты, классические соусы.

Фото соуса для начос

Готовим соус для начос

Время приготовления: 45 мин
Время подготовки: 15 мин
Порций: 4
Калорий: 312 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Соус для начос - это оригинальная добавка, которая легко готовится дома. Воспользуйтесь нашими рецептами и удивите гостей новыми вкусами.

Ингредиенты:

Соль и перец 1 щепотка
Чили 1 шт.
Кинза 1 пучок
Чеснок 2 зубчика
Лук репчатый 1 шт.
Масло оливковое 30 мл
Сок лимона 100 мл
Помидоры 4 шт.

Как приготовить

Очистите лук и чеснок, а перец освободите от семян. Порежьте овощи произвольно, полейте их оливковым маслом и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 15 минут.
Остудите овощи, снимите кожицу с томатов. Переложите продукты в чашу блендера и измельчите их. В идеале соус должен получиться неоднородным, в нем должны встречаться небольшие кусочки овощей.
Полученную массу смешайте с лимонным соком, оливковым маслом, солью и перцем.
Растопите на сковороде 30 г сливочного масла.
Всыпьте 20 г пшеничной муки и обжарьте ее до золотистого цвета.
Влейте в сковороду 250 мл молока, добавьте по щепотке соли и кайенского перца.
Доведите жидкость до кипения, а затем смешайте ее с 300 г тертого сыра.
Перемешивайте соус венчиком или ложкой, пока он не станет однородным.
Очистите половину авокадо и нарежьте его произвольно небольшими кусочками.
1 зубчик чеснока, половинку луковицы и пучок петрушки мелко порубите.
Выжмите сок из 1 лайма.
Смешайте в блендере все подготовленные ингредиенты.
1 крупный помидор порежьте кубиком и смешайте кусочки с гуакмоле. Добавьте по вкусу молотый перец чили и соль.

Соус для начос

Готовим соус для начос

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Комментарии

Коллекция похожих рецептов