Соус из тыквы

От: vasilyicheva_75

20 отзывов

Видео

Подборка рецептов: простой рецепт соусов, вкусные соусы.

Фото соуса из тыквы

Готовим соус из тыквы

Время приготовления: 20 мин
Порций: 10
Калорий: 202 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчик
масло оливковое
тыква — 80 г
зира — 1 щепотка
помидор — 1 шт.
семечки тыквенные — 30 г
масло сливочное — 30 г
сок лимонный — 1 ч.л.
лимон — 40 г
острая паприка
соль
вода

Как приготовить

Измельчаем луковицы и чеснок и прогреваем в оливковом масле. Очищаем тыкву, нарезаем на кусочки, отправляем в сотейник к луку и чесноку, добавляем щепотку зиры и соли, слегка прогреваем, заливаем водой и тушим.
2. Очищаем помидор с помощью бланширования, снимаем кожицу, убираем семена и нарезаем стенки на небольшие кубики.
3. Измельчаем соус блендером, добавляем сливочное масло, при необходимости солим, добавляем немного лимонного сока, мякоти лимона с цедрой, щепотку острой паприки и помидоры конкассе.
4. Прогреваем тыквенные семечки на сухой сковороде, измельчаем и выкладываем сверху на соус. Украшаем паприкой.
5. Выкладываем соус в соусник. Хорош в сочетании с лепешкой и зелеными овощами. Приятного аппетита!

Видео

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

Люда Ромашенко

Спасибо, vasilyicheva_75!
Ваш рецепт соуса из тыквы всё-таки самый лучший из всех!

Евгения Грушицкая

Это мой самый любимый рецепт соуса из тыквы, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

sowhuthuc

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

khodynitskaya_76

Вкусна

idesoun2003

Очень давно приметила этот рецептик соуса из тыквы.
Получилось просто чудесно!
vasilyicheva_75 спасибо Вам большое за этот рецепт!

lida96

Я делала почти так же, было очень вкусно.