Соус альфредо

От: dederat1972

Подборка рецептов:   простой рецепт соусов,  классические соусы.

Рецепт соуса альфредо

Фото соуса альфредо

Готовим соуса альфредо

  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • соль - 1 щепотка
  • пармезан - 1
  • масло сливочное - 6 ст.л.
  • сливки - 1 шт.
  • паста - 500 г
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Доведите до кипения посоленную воду в большой кастрюле. Пока вода для пасты нагревается, в отдельной кастрюле нагрейте вместе сливки со сливочным маслом на среднем огне, пока они не начнут пузыриться. Когда вода в большой кастрюле закипит, уменьшите огонь до минимума и всыпьте пасту в большую кастрюлю с водой. Готовьте не больше двух минут, до состояния аль денте (чуть твердая на зуб). Слейте воду и добавьте смесь масла и сливок. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сыр и хорошо помешайте на среднем огне, пока соус не загустеет. Подавайте немедленно, по желанию посыпав пармезаном дополнительно. Вариации: 1) отварите 4 креветки и добавьте по 1 штуке в каждую тарелку.

  2. Добавьте 100 г сыра горгонзола в горячую смесь сливок и масла перед добавлением ее в пасту.

Комментарии

3.6 / 5
alla
alla

Спасибо, dederat1972!
Ваш рецепт соуса альфредо всё-таки самый лучший из всех!

khodynitskaya_72
khodynitskaya_72

Dederat1972, спасибо вам огромное!!!
соус альфредо супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Арина Абрарова
Арина Абрарова

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила соуса альфредо на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

svetlana
svetlana

Очень аппетитно!
Забрала рецептик соуса альфредо в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

coreriste
coreriste

Делала соуса альфредо на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

valya
valya

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Стародуб Мая
Стародуб Мая

Dederat1972 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала соус баже cookingat.ru/sousy/sous-bazhe - очень понравилось.

tound
tound

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я соуса альфредо готовить...

cofangi1976
cofangi1976

Сейчас пойду готовить)))

Коллекция похожих рецептов