Соус из авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо 1 шт.
• Лук шалот 1 шт.
• Перец чили 2 шт.
• Лимон 2 шт.
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Кинза 1 пучок
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить

1. Очистите от кожуры авокадо, удалите ядро и нарежте его дольками в блендер или в чашу кухонного комбайна.

2. Очистите и нарежьте лук-шалот. Перец чили очистите от семян и нарежьте на мелкие кусочки. По возможности используйте перчатки, так как чили очень горький.

   

3. Затем добавьте примерно половину стакана охлажденной кипяченой воды.

   

4. И выжатый лимонный сок.

   

5. Затем влейте примерно 2 столовые ложки оливкового масла.

   

6. Добавьте промытую и нарезанную кинзу.

   

7. Приправьте перцем и солью. Закройте крышкой блендер и хорошенько все измельчите.

   

8. Затем добавьте полтора стакана охлажденной, кипячоной воды и перемешайте хорошенько в блендере.

   

9. До получения однородной массы.

   

10. Готовый соус с авокадо хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

    

11. Рецепт "Соус из авокадо" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.