Апфелькрен (нем. Apfelkren) - кисло-сладкий соус, который используют для придания оригинального вкуса блюдам из мяса и птицы. Вашему вниманию - простой рецепт соуса апфелькрен.
Подборка рецептов: рецепт немецкой кухни, простой рецепт соусов, простые соусы.
Рецепт приготовления соуса апфелькрен был открыт и развивался в Южной Германии. Существует также и другое, не менее известное название этого соуса - яблочный хрен. По внешнему виду апфелькрен напоминает яблочное пюре. Соус апфелькрен чаще всего упоминается в рецептах немецкой кухни. Его принято подавать к горячим и холодным блюдам из мяса, особенно из говядины, а также к копченой рыбе. Шедевром венской кухни является блюдо тафельшпиц, которое подают с яблочным хреном. В австрийской кухне соус апфелькрен употребляют с блюдами из птицы. При подаче к столу теплого соуса апфелькрен, в него рекомендуется добавить немного сливочного масла. Яблочный хрен хорошо сочетается с колбасными изделиями. Рецепт приготовления: 1. Нарезанные яблоки, тертую цедру лимона, сахар и соль залить небольшим количеством воды и варить на слабом огне до мягкости.
Затем полученную массу измельчить в блендере либо тщательно растереть до однородности в ступе, добавить сливки, тертый хрен, лимонный сок и тщательно все перемешать. Вот и все - соус апфелькрен готов! ;)
Соусы
Рецепт соуса для пиццыСоусы
Рецепт соуса терияки
Комментарии
Спасибочки yenders_93
попробуем обязательно
Не перестаю удивляться! Класс!
Спасибо yenders_93, очень часто пользуюсь этим сайтом.
На сайте нашла соус баже просто ли приготовить?
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Спасибо за рецепт
очень люблю соус апфелькрен
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А соус апфелькрен обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Я хочу приготовить соус апфелькрен на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Вкусно как у мамы!
Отчитываюсь.
соус апфелькрен супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Соус апфелькрен просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Большое спасибо!!!
У yenders_93 очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!