Красный соус для пиццы
От: chekhogar_74
Красного соуса по этому рецепту - простого, ароматного, густого и очень вкусного - вполне достаточно для большой пиццы.
Подборка рецептов: рецепт итальянской кухни, простой рецепт соусов, простые рецепты, классические соусы.
Фото красного соуса для пиццы
Готовим красный соус для пиццы
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 2 спелых крупных помидора
- 1-2 средних дольки чеснока
- 1 средняя луковица
- 2-3 щепотки соли
- 1 ч.л. сахара
- неполная ч.л. сушеного орегано
- половинка ч.л. базилика сушеного (или несколько листочков свежего)
- 1-1,5 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Быстро доведя до кипения немного воды, опускаем в нее крестообразно надрезанные сверху, у плодоножки, помидоры, через 20-30 секунд на них начинает трескаться кожица - обливаем холодной водой и эту кожицу легко снимаем.
-
Крупно нарезав, превращаем помидоры с помощью блендера в кашицу.
-
В небольшой кастрюле, после закипания кашицы, оставляем ее выкипать на слабом огне, часто помешивая лопаткой, чтобы масса не приваривалась к стенкам и дну. Накрываем сеткой - даже на столь малом огне помидоры часто стреляют горячими каплями.
-
Лук, нашинкованный мелкими кубиками, на разогретой средним огнем сковороде с растительным маслом 9-10 минут доводим до прозрачности и золотистого оттенка, помешиваем время от времени, перекладываем к помидорам. Добавляем сахар, соль, базилик, орегано.
-
Соус до необходимой густоты выпаривается 30-40 минут. Когда остынет - можно намазывать на готовящуюся пиццу.
Коллекция похожих рецептов
Соусы
Рецепт свекольного соуса
Соусы
Рецепт соуса баффало
Комментарии
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Отличный рецепт:)
Обожаю красный соус для пиццы
А я готовлю красный соус для пиццы в первый раз.
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, красный соус для пиццы сказка!
Очень понравился рецепт томатного соуса для пиццы, чувствую, что будет очень вкусно, обязательно приготовлю.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Посмотрела на фото красного соуса для пиццы, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Рецепт красного соуса для пиццы — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе красный соус для пиццы в коллекцию рецептов.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Красный соус для пиццы просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать красный соус для пиццы строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Ну и красота красный соус для пиццы!!!
Обязательно попробую сделать!
Я обязательно на днях попробую твой вариант красного соуса для пиццы
Яхууу)))наконец то закончила красный соус для пиццы!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Сайт супер!!! я просто живу здесь.