Клюквенно-имбирный соус

От: tengi

Вот-вот начнется сезон клюквы, а значит надо подкинуть вам рецептов с этой замечательной ягодой. Начнем с малого. Такой соус хорошо подавать к блюдам из мяса и птицы - особенно хорош он с уткой и индейкой. Имбирь придает этому соусу интересную пиконтную нотку, которую по достоинству оценили все мои дегустаторы.

Подборка рецептов:   простой рецепт соусов,  клюквенные соусы.

Рецепт клюквенно-имбирного соус

Фото клюквенно-имбирного соус

Готовим клюквенно-имбирного соус

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 194 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

Основа

  • клюква (можно замороженную) 350 г
  • сахар 180 г
  • имбирь 1 ст.л.
  • красный винный или уксус из хереса 2 ст.л.

Как приготовить

  1. В ковшике смешиваем клюкву, сахар, имбирь и 2 ст. л. воды.

    клюквенно-имбирный соус
  2. Ставим на плиту, доводим до кипения и варим на умеренном огне примерно 10-15 минут. Сироп должен загустеть.

    клюквенно-имбирный соус
  3. Снимаем соус с огня, добавляем уксус и перемешиваем. Остужаем до комнатной температуры и подаем.

    клюквенно-имбирный соус
  4. Приятного аппетита!

Комментарии

4 / 5
otrade
otrade

Сегодня приготовила клюквенно-имбирного соус!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Женя Ходыницкая
Женя Ходыницкая

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

nuredi
nuredi

Tengi, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

entent
entent

Tengi!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Рудова Инна
Рудова Инна

Спасибо за рецепт клюквенно-имбирного соус, он мне пригодился.

asino
asino

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать клюквенно-имбирного соус, но вышло вкусно!

volobueva_71
volobueva_71

Может быть кому и пригодиться тоже http://cookingat.ru/sousy/sous-pod-forel.

Маргарита Баженова
Маргарита Баженова

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tengi за отличные и простые рецепты!

Коллекция похожих рецептов