Тефтели по-молдавски

От: zubkova_87

Простой рецепт тефтелей по-молдавски должен понравиться всем поклонникам блюд из сочного мясного фарша в густой и ароматной овощной подливе. Делюсь!

Подборка рецептов:   рецепт молдавской кухни,   простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на новый год.

Рецепт тефтелей по-молдавски

Фото тефтелей по-молдавски

Готовим тефтели по-молдавски

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 458 ккал
  • Кухня: Молдавская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол, Новый Год

Не так давно я узнала, как приготовить тефтели по-молдавски или кифтелуце молдовенешть, и мне это блюдо так понравилось, что я не могу не поделиться этим рецептом с вами!:) Тефтельки получаются замечательные - сочные, несмотря на то, что фарш используется говяжий, ароматные и вкусные до невозможности! На сайте, где я нашла рецепт приготовления тефтелей по-молдавски, рекомендовали подавать это блюдо без гарнира. Я сама не сторонник мяса с картошкой и макаронами, а кифтелуце молдовенешть действительно хороши сами по себе, со свежим хлебом и овощами. Однако и с традиционной молдавской мамалыгой - кашей из кукурузной крупы - они чудо, как хороши!

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 г
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Морковь — 0,5-1 шт.
  • Корень петрушки — 0,5-1 шт.
  • Масло растительное — 4-5 ст.л.
  • Томатный соус — 1 стак.
  • Красное сухое вино — 0,5 стак.
  • Мука — 3-4 ст.л.
  • Молоко — 3-4 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Сахар — По вкусу
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков

Как приготовить

  1. Говядину вымыть, обсушить, очистить от пленок и нарезать небольшими кусочками. Дважды пропустить через мясорубку с 1 репчатой луковицей и чесноком. Посолить, поперчить.

  2. Добавить молоко, хорошо вымешать и ложкой небольшие тефтели.

    тефтели по-молдавски
  3. Оставшийся лук, морковь и корень петрушки очистить и нарезать соломкой.

    тефтели по-молдавски
  4. Тефтели запанировать в муке и обжарить со всех сторон в растительном масле.

    тефтели по-молдавски
  5. Сложить тефтели в сотейник или кастрюлю с толстым дном. Овощи спассеровать в небольшом количестве масла и выложить к тефтелям.

    тефтели по-молдавски
  6. Добавить томатный соус, влить вино, посолить, поперчить. Добавить сахар. Тушить на медленном огне под крышкой 20-30 минут.

    тефтели по-молдавски
  7. Подавать готовые тефтели в глубоких тарелках с соусом, в котором они тушились. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком.

    тефтели по-молдавски

Видео

Комментарии

4 / 5
Томара Цимбал
Томара Цимбал

Zubkova_87, тефтели по-молдавски я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

erond2004
erond2004

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам zubkova_87!!!

ace2ace1983
ace2ace1983

Zubkova_87, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Ася Весна
Ася Весна

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

dugnistaya_90
dugnistaya_90

Спасибо!
Отличный рецепт тефтелей по-молдавски!

filippova_86
filippova_86

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить тефтели из курицы. Вот ).

Дина Радченко
Дина Радченко

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

ownown1986
ownown1986

Спасибо большое за замечательный рецепт тефтелей по-молдавски.

Давыденко Агата
Давыденко Агата

Спасибо за тефтели по-молдавски и красивое оформление!

ongitear1996
ongitear1996

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта тефтели по-молдавски!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

yaigsanol
yaigsanol

Отличный вариант приготовления тефтелей по-молдавски.
Обязательно воспользуешься рецептом!

sissinoo
sissinoo

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать тефтели по-молдавски, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

valya
valya

Zubkova_87, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

tediero
tediero

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Абдуллаева Александра
Абдуллаева Александра

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже тефтели по-молдавски получается здорово!

Шошина Дина
Шошина Дина

Спасибо zubkova_87 за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Коллекция похожих рецептов