Тефтели из фасоли очень вкусное вегетарианское блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях.
Подборка рецептов: рецепт индийской кухни, простой рецепт тефтелей, рецепты на ужин.
К рецепту приготовления тефтелей из фасоли бонусом прилагается рецепт вкуснейшего орехового соуса. Тефтели из фасоли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а ореховый соус придает им неповторимый вкусовой оттенок. Попробуйте, думаю, вам обязательно понравится!
Сначала отварим фасоль до мягкого состояния (лучше фасоль заранее замочить на несколько часов), сольем отвар (нам он еще понадобится). Фасоль пропустим через мясорубку. Попутно в сковородке разогреем подсолнечное масло. Обжарим в нем мелко нарезанный лук до прозрачности. Затем в сковородку добавим перетертые через сито помидоры (желательно без кожицы). Посолим, поперчим и, помешивая, обжарим до загустения массы.
К фаршу из фасоли добавим зажарку из помидоров. Хорошенько перемешаем.
Затем добавим яичный желток (желательно два), посолим и поперчим.
Из получившейся массы скатаем шарики в величину грецкого ореха, обваляем в яичном белке, затем в панировочных сухарях. Далее обжариваем тефтели в масле со всех сторон, чтоб появилась аппетитная корочка.
Пока тефтели обжариваются, приготовим вкусный соус. Для этого в глубокой миске грецкие орехи (пропущенные через мясорубку) заливаем фасолевым отваром. Следим за тем, чтоб соус не получился через чур жидким. Затем добавляем совсем немного уксуса, рубленной зелени, соль, перец. Все перемешиваем.
Заливаем соусом тефтели и тушим на слабом огне около 5-10 минут. Приятного аппетита!
Тефтели
Рецепт тефтелей в духовкеТефтели
Рецепт тефтелей с сыром
Комментарии
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем тефтели из фасоли пробовать))))
Буду смело готовить тефтели из фасоли на праздники!
Большое спасибо за рецепт!
тефтели из фасоли просто супер!!!
Спасибо, рецептик замечательный
Лена, рецепт замечательный! Спасибо!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для тефтелей с сыром.
Прикольный рецепт
Тефтели из фасоли — просто СУПЕР!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тефтелями из фасоли!
Спасибо Лена за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
В общем, тефтели из фасоли супер!
Автор-волшебница!!!
Отлична идея!