Сочный шашлык из трех видов мяса

От: Вера Нейчева

19 отзывов

Подборка рецептов: простой рецепт шашлыка, легкие рецепты.

Рецепт сочного шашлыка из трех видов мяса

Фото сочного шашлыка из трех видов мяса

Готовим сочный шашлык из трех видов мяса

Время приготовления: 50 мин
Порций: 5
Калорий: 1739 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

баранина 1 кг
телятина 1 кг
свинина 1 кг
сало 50 г
гранатовый сок 40 мл
лимонный сок 40 мл
лук репчатый 2 головки
перец красный молотый
перец черный молотый
зира
соль

Как приготовить

Вымыть телятину, свинину, баранину, освободить от пленок и сухожилий, нарезать на полосы в пару сантиметров толщиной и около шести длинной, разложить сорта по разным мискам.
Для баранины сделать маринад из зиры, соли, красного перца. Для свинины - из лука, соли, рубленой петрушки, перца и небольшого количества сока граната. Для телятины - из лимонного сока, соли, репчатого лука, перца. Оставить мясо в покое на пару часов мариноваться.
Взять из каждой миски по куску мяса, проложить кусочками сала и нанизать всю стопку одним концом на шампур, переплести концы косичкой и закрепить на шампуре ее конец. Если не хочется возиться, то можно просто нанизать полоски гармошкой, но косичкой эффектней.
Обжарить сочный шашлык из трех видов мяса классическим способом: над очень горячими углями, 8-10 минут должно хватить. Подать блюдо прямо с жару на шампурах в компании с разнообразной зеленью и свежими овощами.

Сочный шашлык из трех видов мяса супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за сочный шашлык из трех видов мяса:)))

dasha75

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

galya83

Сувенир и только!

ulanta1992

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от сочного шашлыка из трех видов мяса!
10++++++
Это моя оценка.

Таша Янкова

Приготовила сочный шашлык из трех видов мяса-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Садыкова Вера

Сделала сочный шашлык из трех видов мяса, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

kucher_91

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

orotelye1988

Вера, спасибо за прекрасный рецепт! сочный шашлык из трех видов мяса всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

otoott

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

estanomre2001

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

ekisteas

Не перестаю удивляться! Класс!