Куриный шашлык с луком и цуккини

От: etisenou

Хочу поделится с вами любимым рецептом, жареные на гриле шашлычки из курицы с луком и цуккини. Пожарить их можно не только на сковороде-гриль, но и на мангале или решетке над углями. Идея для пикника!

Подборка рецептов: рецепт европейской кухни, простой рецепт шашлыка, рецепты на ужин.

Рецепт куриного шашлыка с луком и цуккини

Фото куриного шашлыка с луком и цуккини

Готовим куриный шашлык с луком и цуккини

Время приготовления: 20 мин
Порций: 8
Калорий: 206 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На природу

Итак, рассказываю, как приготовить куриный шашлык с луком и цукини. Первое, на что хочется обратить внимание, это цукини. Выбирайте только самые молоденькие плоды, с мягкой кожурой и незрелыми семенами, тогда они быстро приготовятся на сковороде и будут готовы одновременно с нежным куриным мясом и молоденьким луком. Я выбрала лук фиолетовый не случайно, он более мягкий на вкус и быстро печется. Удачи и приятного просмотра!

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Цукини — 1 шт.
Лук — 8 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Растительное масло — 4 ст.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Соевый соус — 4 ст.л.
Соль и перец — - По вкусу
Прованские травы — - По вкусу (по желанию)

Как приготовить

Подготовьте продукты. Приступим!
2. Порежьте куриное филе небольшими квадратными кусочками. Цукини вымойте, порежьте кусочками чуть меньшего размера. Если овощ очень тоненький, то порежьте просто шайбочками.
3. Очистите лук и чеснок. Каждую луковицу порежьте на две половинки поперек, чтобы он не рассыпался. Чеснок раздавите или порежьте на 3-4 части.
4. Шпажки бамбуковые для жарки замочите в холодной воде. Овощ и мясо положите в большую посудину, добавьте специи, если нужно, соль, соевый соус, масло растительное, лимонный сок свежевыжатый. Перемешайте. Затяните пищевой пленкой миску и оставьте на 2 часа.
5. Периодически перемешивайте мясо и овощи, осторожно, стараясь не повредить их целостность (я про лук).
6. На шпажки нанижите овощи и мясо, чередуя в любой последовательности, как вам нравится. Я делала разные комбинации.
7. Разогрейте гриль, смажьте ребрышки сковороды маслом (немного совсем). На горячую сковороду выкладывайте шпажки с шашлыками. Жарьте.
8. Периодически переворачивайте, следите, чтобы не подгорели.
9. Готовые шашлычки снимите с гриля. Подайте горячими с овощами и зеленью, любимыми соусами. Приятного!

Видео

Etisenou большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала куриный шашлык с луком и цуккини — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит куриный шашлык с луком и цуккини, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от куриный шашлык с луком и цуккини.
СПАСИБОЧКИ!

mezhetskaya_77

Etisenou! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.